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鸡胗清洗干净,放入锅中添水,加入几片姜焯水。然后捞出来清洗干净备用。(一个一个清洗干净。)锅里重新添水加入鸡胗,七八片姜片,两三根葱,倒入适量白酒(或者料酒。)大火烧开两三分钟,盖锅盖煮到自己喜欢的口感。(我煮了12分钟左右。)鸡胗煮制的时间。用刀背拍扁几个大蒜去皮,葱一根清洗干净切段,小米椒两个切碎都...
鸡胗，又称鸡肫，是鸡的胃部，因其独特的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。以下是几种鸡胗的家常做法：一、爆炒鸡胗 材料：鸡胗、青椒、红椒、洋葱、大葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、味精、胡椒粉、淀粉。步骤：将鸡胗洗净切片，加入盐、料酒和淀粉腌制15分钟。青椒、红椒和洋葱切丝备用。大葱切段...
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