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步骤1 原料准备:淘米水用二遍和三遍,一遍时轻柔洗掉浮灰,二遍稍微用力搓一下,因为淘米水的主要成分就是淀粉,我们利用淀粉来给大酱汤起到增稠作用。豆腐我选择老豆腐,耐炖可以久煮入味,当然你也可以选择嫩的晚一点放。青红椒在这里起到配色作用,辣酱的加入是让汤有一点辣辣的感觉,这里也可以加细辣酱粉替代,如果...
韩式大酱汤的做法步骤 步骤1 准备好大酱100克左右(根据配菜的量增减用量);香辣酱一大勺,喜欢辣的同学可以再多放点。 步骤2 牛肉切薄片(我用的牛肋条),鲍鱼去内脏清洗干净,大虾剪去虾须虾脚(一定要买鲜活的基尾虾、大头虾,我这次用的是草虾),蛤蜊用盐水浸泡吐沙后洗净,五花肉整块用开水焯3分钟。
2、再挖10g的葱伴侣豆瓣酱放进去，搅拌均匀。3、180g豆腐切块、100g土豆切块、100g卤五花肉切片，全部放入锅里，中火煮6分钟左右。4、60g洋葱切丁，再加上40g金针菇，一起放进锅里，中火再煮4分钟左右。5、关火，切入5g小葱花，开吃。小贴士 1. 大酱汤里五花肉肯定是必不可少的，但是想真正的把五花肉煮的...
大酱汤的做法 步骤1 黄蚬子需提前养好,吐其泥沙。土豆去皮,对开切片放入水中浸泡去除淀粉。角瓜洗净对开切片。尖椒切滚刀块,洋葱切块豆腐切块,金针菇洗净待用。 步骤2 热锅凉油,放入洋葱炒香,放入淘米水(大喜大酱料做法放入600ml的水量;韩式大酱做法放入半锅水量),放入酱料(两种酱料任选其一,大喜大直接放,大酱需...
东北天气过了寒露越来越冷了，总想吃点热乎的！这碗大酱汤和这个天气很配哦～做给自己，做给家人，做给心爱的他（她）～原料：豆腐、土豆、西葫芦、葱、姜、蒜、小洋葱、青辣椒、红辣椒、大酱、韩式辣椒酱、盐、鸡精、水。做法步骤：第1步、备好所需食材清洗干净备用 第2步、西葫芦土豆切片，姜蒜切片，小...
9、煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火 四、简易韩式大酱汤 主料：北豆腐1块 五花肉1小块 青蛤1小碗 胡萝卜半根 黄瓜半根 洋葱半个 美人椒2根 西红柿半个 辅料：淘米水2碗 大酱4勺 辣酱1勺 盐2茶匙 制作工艺：1、备好材料，把食材切好 2、青蛤提前用淡盐水加香油泡上...
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