第1步、白白的米花，（我们这还有种人参米的叫法，更喜欢这个叫法，）第2步、准备模具，包上锡纸，如果有可加热保鲜膜也可以换成保鲜膜，第3步、白砂糖、麦芽糖、盐加清水，第4步、搅拌至糖融化，然后就不要去搅动它，转小火慢熬，第5步、先是出来大泡，第6步、后转密集的小泡，这个时候用筷子蘸一点糖浆...
【米花糖】主料 珍珠米300克 白糖60克 麦芽糖20克 水120克 辅料 油适量 做饭：大米准备好，我试过了，圆形的短米粒和长米粒都能炸开花。锅中倒油，油温七成热时，先丢几颗大米进入油锅，米粒迅速开花就表示油温可以了。现在就可以炸啦，将大米撒入油锅中。大米不要一次性全部都丢进去，撒的时候要一下把...
同样开小火加热,一边加热一边搅拌,搅拌均匀之后,关火出锅,放进一个平底容器中,将表面按压平整紧实,稍微放凉之后切成小块,咱们的【米花糖】就做好啦。 想吃米花糖不用买,只需一碗大米就能在家做,大米的香脆,麦芽糖的清甜再加上葡萄干的酸甜,小时候吃上一个米花糖,香甜酥脆、入口即化,嚼在嘴里就好像吃掉了...
2.锅里边倒上油，这个油温大概五成热的时候，把米放进去炸，刚下锅一会儿，这些米就炸的膨胀了，而且都浮起来了，这个就是大米花的原料了，控油捞出。3.现在我们熬个糖稀，这是150g的白砂糖，再放上100g的清水，再准备上30g左右的麦芽糖，加了麦芽糖之后，这个糖稀它不容易反沙，一开始的时候先不要动这个...
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吃不完的米饭可以慢慢晾干，囤起来自制爆米花！快来投喂给身边的小伙伴吧！By 张哈哈在厨房 用料 大米 200克麦芽糖 适量黄油 10克色拉油（油炸） 适量 做法步骤 1、米饭蒸熟，通风处晾干（也可以将吃剩的米饭晾干，慢慢囤着）2、米饭变成这个状态就好了，这个米干放在密封盒里可以存好久！3、油温180°C左右，...
1️⃣ 将五常大米洗净晾干,锅中预热油至八成热。 2️⃣ 用小火慢炸大米至金黄,米粒微微开花。 3️⃣ 熬制糖浆,将糖和水按1:2比例混合,直至糖浆颜色变深,气泡变小。 4️⃣ 将糖浆迅速倒入炸好的大米中,搅拌均匀。 5️⃣ 可加入黄油和黑芝麻增添风味。 6️⃣ 将米花糖放入盒子中...
传统手艺美食,白糖大米米花糕制作过程#传统手艺#手工#怀旧零食#米花糖#抖音助农@郑州米花哥特色爆米花米发糕 - 河南米花哥特色爆米花米发糕于20230920发布在抖音,已经收获了13.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【准备食材】：一碗大米，一碗白砂糖，花生仁，白芝麻 【制作方法】：首先将准备好的大米放到清水当中，用手稍微的冲洗一两遍，这样就可以去除掉大米表面的一些杂质，保持大米所带有的营养，这样做出来的美食也会带有浓厚的米香味，再把清洗干净的大火放到漏盆当中，沥干其中所残留的水分，趁着这段时间，可以将花生...
居然在家用大米就能做米花糖,还那么简单!香甜酥脆,一口掉渣还是儿时的回忆。你也来做来尝尝吧#地方特色美食 #家乡的味道 #传统手艺 #民间传统美食 #追寻儿时的味道 - 想想今天吃点啥于20221209发布在抖音,已经收获了57567个喜欢,来抖音,记录美好生活!