羊生皮是鹤庆的一种独特食品。羊生皮的制作是非常讲究的。 白族生皮白族生皮是大理一带的白族人民传统的待客名菜。“吃生皮”的习俗,相传始于南诏时期,深受人们喜爱。凡是有白族人聚居的地方,一定有人吃“生皮”。 树头菜炒火腿树头菜炒火腿 是一道菜品, 主料是树头菜,火腿 。 火腿鸡杂饵丝火腿鸡杂饵丝是以饵块...
9、鹤庆米糕 鹤庆米糕是大理市鹤庆县的传统特色名点,主要使用白米、糯米面、红糖、芝麻等食材制成,外观红白分明,非常漂亮,吃起来香甜可口。 10、麦地湾梨 麦地湾梨是大理市云龙县的特产水果,当地独特的气候条件使得出产的麦地湾梨色泽美观、口感...
鹤庆米糕,这款源自大理鹤庆的特产糕点,以其细腻的口感和香甜的味道,成为了大理地区的传统美食。鹤庆米糕选用当地优质的大米为主要原料,经过精心挑选、清洗、浸泡、研磨等工序后,再配以适量的白糖、桂花、陈皮等辅料,经过蒸煮而成。 鹤庆米糕色泽洁白如玉,口感软糯细腻,甜而不腻,香而不浓。每一口都能感受到大米的清...
【鹤庆特产】大理生皮 大理生皮是一道独特的美味。生皮,白语又叫“黑格”,逢年过节,白族人招待客人总会有一道非常特色的家常菜,凉拌生皮。 一般生皮生肉有两种吃法:一种是生皮和佐料不搁一起,吃时就着佐料一起吃;一种是将佐料与生皮生肉拌匀,就是一道凉拌生皮。 大理一般盛行吃生皮的地区有洱源、鹤庆、大理市周边...
十、鹤庆米糕 鹤庆米糕有着干糕和水糕两种不同的制作方式。干糕以水泡软后的大米制成,口感香甜,尤其在配以核桃仁末、陈皮末、干薄荷未等配料的馅层后制成的馅层干糕,更加美味。而水糕则在蒸熟后撒上蔗糖面和芝麻,回蒸而成,吃起来更是香甜细腻柔软,令人回味无穷。
5. 鹤庆火腿:鹤庆火腿是大理的传统名特产之一,以其肉质鲜嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。 6. 洱宝话梅:洱宝话梅是大理的传统名特产之一,以其味道酸甜可口、口感细腻而受到人们的喜爱。 7. 弥渡酸菜:弥渡酸菜是大理的传统名特产之一,以其口感酸爽、味道鲜美而受到人们的喜爱。
1.鹤庆乾酒鹤庆乾酒是整个大理地区最有名的名酒，鹤庆汉子也以酒量而知名。它们独道的美味可口之处，也是鹤庆的龙潭水和乾酒打造出来的。真是应验了那句：“一方水土，养一方人。”的民谚，这样也就同理可证：一方水酒，也就打造出了一方美食来了。2.鹤庆吹肝大理鹤庆人则将新鲜猪肝用插入的麦竿儿...
名称: 大理鹤庆特产猪肝胙/渣/杂/炸塑料 优惠价格:￥144.8 包邮 商城:淘宝优惠券 - 店铺:大理鹤乡情土特产 分类:食品, 其它猪肉类, 特产下面的好东东,您也许会喜欢 【整箱30枚】广西北海烤海鸭蛋券后价￥13.9上河蜀旗舰店 41 分钟前 山西运城特产杨争普朱柿花股麻花券后价￥20.77芊芊特产店 41 分钟前 ...
大理州鹤庆县特产苗族竹筒鸡杂:居住在鹤庆县境内河谷地区的苗族,风味小吃众多,其中,竹筒焖鸡杂的风味很独特。竹筒焖鸡杂,选一节老黄的竹筒,一头留节、一头开口当“锅”。将洗净的鸡肝、肫及杂碎剁碎,配以香菇、竹叶菜、青薄荷、蒜泥、草果面、核桃仁茸及食盐拌匀,全