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【新鲜大头菜腌制(下饭菜)】1.将大头菜洗干净擦干水分;2.切薄片,容易晒干;3.如果连续晴天,晒2天就好。上海这个季节的太阳不太给力,所以图中的状态还是有点湿。 菜干晒好后: 1.用适量的盐腌制一晚。 2.第二天再加入适量的白砂糖腌制一晚。 3.加入:生抽、醋、芝麻油
新鲜大头菜腌制(下饭菜) 新鲜大头菜腌制(下饭菜)的做法步骤 步骤1 将大头菜洗干净擦干水分 步骤2 切薄片,容易晒干 步骤3 如果连续晴天,晒2天就好。上海这个季节的太阳不太给力,所以图中的状态还是有点湿。 菜干晒好后: 1.用适量的盐腌制一晚。 2.第二天再加入适量的白砂糖腌制一晚。 3.加入:生抽、醋、...
第1步,新鲜大头菜洗干净,切丝,放上少许盐腌制一下,挤干水分。腌制时间一般在30分钟以上,更容易入味。 第2步,腌大头菜洗干净,清水浸泡30分钟,切丝。腌大头菜根据咸度和个人口味决定是否用清水浸泡。 第3步,干海椒斜刀切小段。干海椒炒菜干辣味足。 第4步,加热锅,倒入适量调和油,油温六成热,放入干辣椒炒香;加...
明目利膈、宽肠通便。食材 大头菜 150G 西红柿 3个 油 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 柿子切成小块，大头菜切成小块 2 锅里放入豆油，烧热 3 放入大头菜 4 放入酱油 5 放入适量的盐 6 放入柿子翻炒，即可出锅 注意事项 西红柿要选择红润多汁的，这样炒出来的大头菜才会吸收西红柿的酸甜汤汁。
选择大头菜时，可以通过以下几个方面来识别新鲜的大头菜：观察外表：检查伤痕和虫洞：新鲜的大头菜外表应光滑无损，没有黑黑的虫咬痕迹。化肥喷洒情况：外表颜色均匀的大头菜可能意味着化肥被均匀喷洒，避免选择外表颜色不均匀的菜品。查看颜色：绿色与白色的比例：大头菜的绿色部分是叶子，白色部分是茎。绿色较多...
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