简单来说，大区是指来自勃艮第面积广阔、法律规范宽松、葡萄园分级基础的几个AOC。在勃艮第的众多葡萄酒中，大区级占据了年产量的半壁江山，约52%，且常常是消费者初入勃艮第时的首选。勃艮第大区涵盖了多个子产区，包括：Bourgogne，这一大区包含14个额外的地理名称DGCs。Bourgogne Aligoté，以其独特的Aligoté葡萄品种...
然后是Leflaive家的大区白。比起其他酒农的个性张扬,双鸡感觉更多的是稳重,入口圆润。 接下来是Vougeot产区名家Domaine de la Vougeraie的15年勃艮第白。这款酒的矿石香气突出,包裹着后调的果香,非常特别。虽然酒庄小众,但大区质量过硬,葡萄经过手工多次分拣,混入了部分Vougeot一级田的葡萄,丰富了酒的层次。 顺便说...
👩🍇 四代传承姐妹花,单一葡萄园,早饮、多汁年份,风味浓郁、复杂迷人且颇具力量的酒款,巾帼不让须眉!罗曼尼康帝酒庄的掌门人Aubert de Villaine曾说:“酿造伟大的葡萄酒是勃艮第所有酒农的使命,不仅对于特级园如此,对一级、村级甚至是大区级也是如此。”现在,你已经掌握了挑选性价比高的勃艮第大区葡萄酒的秘...
大区酒顾名思义,来自勃艮第面积最大,法律最为宽松,葡萄园分级最为基础的几个AOC;在勃艮第,一共有7个大区级(2017年起),占当地年产量的52%;通常,这些酒代表着这里最便宜和最容易入门的产品。 1. Bourgogne(包含14个附加地理名称DGCs) 2. Bourgogne Aligoté ...
所谓勃艮第大区级指的是勃艮第产区分级制度。勃艮第与波尔多主要以酒庄为单位划分等级不同，勃艮第更重视风土，将葡萄园按照风土的优异程度从高到低分成特级园（Grand Cru）、一级园（Premier Cru）、村庄级（Village）和大区级（Regionale）四个等级。大区级是勃艮第葡萄酒分级中最基础的等级，葡萄酒产量约占勃艮第年总...
罗曼尼康帝酒庄的掌门人Aubert de Villaine说,“酿造伟大的葡萄酒是勃艮第所有酒农的使命,不仅对于特级园如此,对一级、村级甚至是大区级也是如此。” 懂得有哪些出众的大区级勃艮第,能体现饮家对勃艮第的认识水准;酿造出非同一般甚至伟大的大区级,能体现酒农对风土的认识和挖掘诠释的水准。 今天的专栏中,走遍勃艮第的...
大区级:基础中的基础 🍇 大区级是勃艮第葡萄酒分级中最基础的等级,产量占据了勃艮第年总产量的半壁江山。你可能会在酒标上看到“Vins de Bourgogne Rouge”或“Vins de Bourgogne Blanc”这样的字眼,这就是大区级葡萄酒的标志。 村庄级:小村庄的大味道 🏞️ 村庄级是勃艮第葡萄酒分级中的第二级,这个等级的葡...
大区级葡萄酒的执着 🌄尽管Michel Gros在沃恩·罗曼尼村有着如此辉煌的成绩,但他对大区级葡萄酒的执着让人印象深刻。他坚信:“勃艮第的每一寸风土都独一无二,潜力无穷。”于是,他和父亲Jean Gros一起苦心钻研大区级产区,发现上夜丘的地块海拔相对高一些,拥有绝佳的冷凉气候,土质非常接近于著名的科通(Corton)产区...
勃艮第大区分别是: 1.Bourgogne(包含14个附加地理名称DGCs) 2.Bourgogne Aligoté 3.Bourgogne Mousseux(勃艮第起泡酒。可以使用霞多丽、黑皮诺、佳美、凯撒和一些本土葡萄品种) 4.Bourgogne Passe-tout-grains (曾被称为Bourgogne grand ordinaire/Bourgogne ordinaire 以佳美和黑皮诺混酿,可以酿造红葡萄酒和桃红葡萄酒)...