【多选】关于食品安全问题现状正确的是 ( )。 A. 新技术、新资源的应用带来新的食品安全隐患 B. 环境污染对食品安全带来威胁 C. 企业违法生产、加工食品现象不容忽视 D. 食品被病原体及其毒素污染的可能性增大 相关知识点: 试题来源: 解析 A,B,C,D ...
【多选】关于食品安全问题现状正确的是( )。 A. 食品被病原体及其毒素污染的可能性增大 B. 环境污染对食品安全带来威胁 C. 新技术、新资源的应用带来新的食品安全隐患 D. 企业违法生产、加工食品现象不容忽视 相关知识点: 试题来源: 解析 A,B,C,D ...
* A、法律(正确答案) B、法规(正确答案) C、客户要求 D、食品安全标准(正确答案) 4.()有权举报食品安全违法行为。 * A、行业协会(正确答案) B、食品生产经营者(正确答案) C、消费者(正确答案) D、食品生产企业员工(正确答案) 5.食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的?() * A、制定严于食品安全国家标准...
多选 遇到食品安全问题时,应向()部门投诉。 A. 生产领域的食品安全问题向当地质量技术监督部门投诉 B. 进口食品安全问题向国家出入境检验检疫部门投诉 C. 流通环节的食品安全问题向当地工商行政管理部门投诉 D. 餐饮环节的食品安全问题向当地食品药品监督管理部门投诉 ...
C.食品安全是指食品生产过程中不出现安全事故。 D.食品安全是指不含任何化学添加剂的食品。 2.下列哪些因素可能导致食品安全问题?(多选) A.食品添加剂超标使用。 B.原料选用不规范导致食品质量下降。 C.生产环境不洁净。 D.销售过程中使用不合法手段。 3.在日常生活中,哪些情况可能会影响食品安全?(多选) A.买...
食品安全考试卷素材多选题 1.下列哪些属于食品中常见的食品安全隐患? A.检测效期不合格 B.食品添加剂使用超标 C.厨具清洗不彻底 D.原料过敏成分未标注 2.食品中常见的真菌污染主要通过哪些途径传播? A.空气 B.水 C.土壤 D.昆虫 3.下列哪些食品不宜长时间存放在常温下? A.新鲜奶 B.煮熟的米饭 C.生鱼片 ...
()。 * A.餐具(正确答案) B.饮具(正确答案) C.盛放直接入口食品的容器(正确答案) D.餐桌 13.食品安全委员会对食品安全工作中存在的问题和隐患,可视情对有关部门和人员进行()。其采取措施,防范和控制食品安全问题。 * A.责任约谈(正确答案) B.提醒(正确答案) C.督促(正确答案) D.命令 14.预包装食品...
食品安全管理知识题库及答案(多选).pdf,食品安全管理知识题库及答案(多选)--第1页 食品原料安全解冻的方法包括()。 A. 冷藏解冻 B. 流水解冻 C. 烹饪解冻 D. 室温解冻 正确答案:ABC 2. 餐饮服务监管部门对食品安全管理员履行职责情况的监督检查内容主要包括 ()。 A.从业人员
食品安全知识竞赛题库·多选题及答案.pdf,食品安全知识竞赛题库·多选题及答案--第1页 )。 A 、煮沸、蒸汽消毒保持 100℃,10 分钟以上 B 、煮沸、蒸汽消毒保持 85℃,5 分钟以上 C 、使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在 120℃以上,保持 15～20 分钟 D 、洗碗机消毒
竞赛题库--食品安全风险监测部分(多选题).pdf,第二部分 不定项选择题: 1、国家建立食品安全信息统一公布制度,下列信息由国务 院卫生行政部门统一公布(ABCD) A 、国家食品安全总体情况 B 、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息 C 、重大食品安全事故及其处理信息