1 将买来的多心菜洗净，晒干水分 2 扳去多心菜的菜芯，放入面盆 3 用刀将菜梗的老皮去除，然后对切后，再切成薄片 4 将扳下的菜心整理一下，较大的用刀在中间切一刀，便于入味 5 分别将菜心和菜梗放入二个不同的面盆里，然后分别倒入盐，戴上一次性手套，用手用力搓压，直到看到有部分水分渗出。6 静放四到五个小时后，
步骤1 多心菜洗净 步骤2 洗净切片,水滤干放盐,喜欢辣的加辣椒,接着找类似石头的重物压半天左右。(我是中午弄,压到晚上) 步骤3 压出来的水挤干,我是戴一次性手套挤干,加入鲜酱油(我用的六月鲜)盖过菜,用玻璃密封罐,放入冰箱一晚上。 步骤4 第一天一早就可以食用啦...
下面我将介绍五种常见的多心菜腌制方法。 1.清蒸腌制法: 准备材料:多心菜、盐、食用油。 步骤: a.将多心菜切成适当大小的段,洗净备用。 b.在一个大碗中,加入适量的盐,倒入一些开水搅拌溶解盐。 c.将多心菜放入盐水中浸泡15分钟。 d.将多心菜取出沥干,放入蒸锅中,上锅蒸约10分钟。 e.蒸熟的多心菜盛...
方法一:经典糖醋腌制法 所需材料: 多心菜五斤 白糖、米醋、盐适量 玻璃瓶或密封容器 面盆、刀、一次性手套 腌制步骤: 将多心菜洗净,晒干水分。 扳去多心菜的菜芯,放入面盆。用刀将菜梗的老皮去除,然后对切后再切成薄片。将扳下的菜心整理一下,较大的用刀在中间切一刀,便于入味。 分别将菜心和菜梗放入两...
腌制海盐多心菜是一种简单的方法,以下是一个基本的步骤: 材料: -海盐多心菜 -盐 -白醋 -大蒜 -辣椒(可选) -糖(可选) -橄榄油(可选) 步骤: 1.将海盐多心菜洗净,去掉底部的坚硬部分。 2.将多心菜切成适合食用的大小,可以根据个人喜好切成块状或是保持原样。 3.准备一个适合的容器,将切好的多心菜放...
【食材】:多心菜、泡椒1罐、白砂糖、生抽、大蒜、小米椒。 泡制新鲜的多心菜,一定要选择新鲜的多心菜,一定不要选择蔫软变黄的,不然一开始就废了。将多心菜冲洗干净后,用刀切成厚薄均匀的片状,不能太薄了,不然不会脆哟! 把切好的多心菜放入玻璃碗中,撒上1勺半白砂糖,用手抓匀,腌制半小时。接着,倒出...
🌿冬日里的美味,多心菜腌制教程来啦!🌿🥒首先,用盐腌制多心菜20-30分钟,让它们变得鲜嫩多汁。🕒💧接着,将腌制出的水分倒掉,加入姜、蒜、小米椒等调料,根据个人口味调整,让多心菜更加美味。🌶️🧊最后,将腌制好的多心菜放入冰箱冷藏,享受那脆爽的口感吧!🍽️💡...
腌制多心菜的步骤 【原料选择与初步处理】首先，挑选是关键。我们通常会选择那些菜头众多、质地嫩脆的原材料。接下来，将选好的多心菜简单处理后，置于阳光下晾晒一天，以去除多余的水分。最后，进行粗加工。将晒好的多心菜洗净切片，放入容器内，加入适量的盐进行腌制，静待三天即可品尝。这样腌制出的多心菜，酸甜...
酸辣多心菜的做法 步骤1 多心菜洗净切片,用温开水过一遍,去生水。(不建议用100°的水,容易把菜烫软,失去嫩脆口感) 步骤2 准备腌制好的辣椒酱,采用的是小米椒,酸辣味道 步骤3 下面简单的说一下腌制小米椒需要用到的调料,食用盐、陈醋、大蒜末、鸡精、糖、白酒。待腌制的小米椒要控干水分,剁碎。均匀搅拌装瓶...