推荐菜谱一:【凉拌豆腐皮蛋】 食材:豆腐、皮蛋、葱、大蒜、小米辣。 1、豆腐沸水下锅焯水一下,去掉豆腥味捞起沥干水备用。皮蛋去壳洗净切碎待用。 2、碗里加入蒜末、小米辣、葱白淋上热油激发出食材的香味。加入生抽、蚝油、盐、鸡精混合拌匀。 3、把豆腐和皮蛋装盘,淋入料汁吃之前拌匀即可。 推荐菜谱二:【凉拌荞
第七道【凉拌黄瓜】黄瓜当中含有丰富的膳食纤维和维生素，用来做凉拌菜，既能最大程度地保留其半身的营养价格，做法简单又好吃，黄瓜鲜脆特别香。〖 食材清单 〗黄瓜2条、小红椒2颗、大蒜4粒、香菜2颗、陈醋2勺、生抽2勺、食盐1勺、白砂糖1勺 〖 制作步骤 〗1、准备一些小米辣，切成圈，喜欢吃辣一些的朋友，...
7.把芝麻放到装辣椒段的碗内，锅内加入油烧热，将热油淋在装辣椒的碗内，把辣椒炸出香味。8.把猪肝和菠菜段，放在大碗内，加入炸好的辣椒油，再加入蒜末、盐、生抽、白糖、米醋，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一道营养丰富的凉拌菠菜就做好了。【小葱拌花蛤】所需材料：花蛤2斤、小葱1把、油盐适量、香油1...
将西兰花、腐竹、胡萝卜,黄瓜放在深一些的容器内,淋入炸好的花椒油,再加入香油,盐,蒜末,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可。 【凉拌茄子】材料:茄子500克、尖椒2个、油盐适量、干辣椒5个、大蒜3瓣、酱油2汤匙 做法: 将茄子去蒂洗净,尖椒去籽切成小丁,大蒜切末,干辣椒顺长对半切开,辣椒籽不要 蒸锅加水烧开,将茄...
凉拌鸡丝：1）鸡胸肉顺纹理切小块煮熟，用手撕成肉丝放到冰水里浸泡待用；2）黄瓜切条，铺于盘底；3）熟芝麻、花生碾碎后和葱花蒜末混合在一起，加入生抽、老抽、料酒、香醋、油泼辣子各1汤匙，白砂糖大半汤匙，搅拌均匀；4）将调制的调味料淋入鸡丝拌匀，铺放在黄瓜之上。五花肉拌黄瓜：1.把五花肉放入锅里加...
凉拌蒜泥白肉：1、五花肉冷水入锅，放入花椒、姜片、葱煮熟到没有血水流出，焖上十分钟。2、捞出放凉，用刀切成薄厚均匀的片，黄瓜成丝，摆放在盘子中间，把肉围着黄瓜丝摆成一圈，剩下的肉放在顶上，铺平。3、锅里倒入菜籽油，烧热后关火晾一会儿，再倒入辣椒面上，用勺子搅拌均匀，趁热再倒入香醋和少量生抽...
夏季快手凉拌菜的详细做法步骤:1、准备食材,黄瓜西红柿洗净待用。 2、把黄瓜用刀背拍碎切块,西红柿切片。 3、把蒜用捣蒜器捣成蒜泥。 4、蒜泥中加入盐、生抽、...
嫩豆腐1份、皮蛋1个、酱油15ml、香油15ml、虾皮粉（鸡粉）3g、盐2g、葱适量、辣椒适量烹饪步骤:1.准备食材；2.刀抹上少许凉白开，把皮蛋切碎；3.皮蛋铺在嫩豆腐上；4.撒上虾皮粉和盐；5.淋上酱油；6.淋上香油；7.撒上葱花；8.撒上辣椒。大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论关注香哈菜谱，学更多美食做法 ...
嫩滑清爽凉拌菜～夏季强烈推荐!香菜菠萝牛肉的做法步骤 步骤1 超级酸甜 步骤2 嫩滑入味, 步骤3 成品图 步骤4 准备食材 步骤5 牛肉横纹切薄片,加入一勺生抽,一勺葱姜水,适量黑胡椒,适量山茶油,搅拌均匀,腌制二十分钟! 步骤6 菠萝切片,香菜段小段,碗中放入蒜末,小米辣,芝麻,淋入热油,加入生抽两勺,蚝油一勺...
1.准备好所需材料，木耳提前用温水泡发好，再把木耳撕成小朵、把蔬菜清洗干净，沥净水分。首先用刀背黄瓜把黄瓜拍裂，再从中间顺长切两半，再斜刀把黄瓜切成块待用。黄瓜用拍的方法，可以使黄瓜更入味。2.洋葱用手掰成块，香菜切小段、大蒜切末。3.锅加水烧开，下入木耳焯水1-2分钟，将木耳捞出，放在凉...