研究采用喷雾干燥法制备了壳聚糖-叶酸微胶囊,并对该微胶囊的粒度,形态,生物可及性,溶出特性进行了探究.结果表明,制备的壳聚糖-叶酸微胶囊颗粒大小均匀,中位径为17.78μm,形状不规则,表面为多孔状结构.在经过胃肠道4 h消化后,其生物可及性相较于未包埋叶酸(73.95%),提高至85.04%,且高于市面上4种叶酸补充剂.溶...
复合法制备嗜酸乳杆菌-双歧杆菌益生菌微胶囊饲料工艺及体外消化特性研究 本文采用锐孔凝固浴法和复凝聚法复合法,以海藻酸钠和壳聚糖为壁材,将嗜酸乳杆菌,双歧杆菌和饲料包埋起来制备成益生菌微胶囊饲料,并对其制备工艺条件进行了研究.本试验... 吴小嫚,胡乐琴 - 《动物营养学报》 被引量: 0发表: 2020年 PGPR微...
壳聚糖-叶酸微胶囊的制备及其特性评价doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034395彭雅萱丁振江李旭燕杨宗玲刘金洋王俊陆伟冯煦洸夏凯周志桥Food & Fermentation Industries