坟台丸子可直接食用,但当地的人们更爱拿来煮汤。中午时分,在坟台老街上的钱家坟台丸子汤馆烟火气十足,只见一口大锅热气升腾,丸子在大骨棒和老母鸡熬制的汤水内翻滚,起锅盛入碗中,放上特制的辣椒油,再撒上香菜末即成。一碗正宗坟台丸子汤,先品丸子,咀嚼沙沙糯糯...
坟台丸子,则是纯绿豆丸子,不加面粉、豆芽、虾米、葱姜,由于含水量低,不容易受潮,保质期长。 其制作工艺看似简单却相当讲究——绿豆浸泡后,首先去皮,然后用磨浆机打浆,油炸成形后捞出,稍微冷却后回火,就成了口感酥脆的坟台丸子。 摊主展示坟台丸子 “绿豆一定要去皮,这样炸出来的丸子才有金黄的色泽。而且,丸子...
中午时分,在坟台老街上的钱家坟台丸子汤馆烟火气十足,只见一口大锅热气升腾,丸子在大骨棒和老母鸡熬制的汤水内翻滚,起锅盛入碗中,放上特制的辣椒油,再撒上香菜末即成。一碗正宗坟台丸子汤,先品丸子,咀嚼沙沙糯糯,弥漫浓浓的香气,再喝上一大口汤,汤汁的鲜香,辣椒的浓郁,轮番在舌尖上演,此刻你会感觉到身为...
相约安徽 向春而行丨阜阳·家乡味道——坟台丸子汤 坟台的小镇上有一道美食——坟台丸子汤。用绿豆把它做成金黄团圆的绿豆丸子，与晶莹剔透的红薯粉丝一股脑，煮成一锅紧凑圆满的热汤，来犒赏一年辛苦的劳力和妇女们，太和县坟台镇的绿豆丸子是皖西北地区众多特产中的一种，这种本体是丸状且干燥的油炸食品，可以...
坟台的小镇上有一道美食——坟台丸子汤。用绿豆把它做成金黄团圆的绿豆丸子,与晶莹剔透的红薯粉丝一股脑,煮成一锅紧凑圆满的热汤,来犒赏一年辛苦的劳力和妇女们,太和县坟台镇的绿豆丸子是皖西北地区众多特产中的一种,这种本体是丸状且干燥的油炸食品,可以干吃、但通常情况是拿来煮汤的,坟台老街上遍布的饭店中,家...
到太和很多次,头一回品尝坟台丸子汤 老板娘从厨房里端出羊肉汤,配上绿豆面的丸子,主食是老板在店外现场烤制的烧饼。 赞(19)回应 2018-12-23 15:12 精选商户推荐 塔斯汀中国汉堡(新体育场店) 83条评价|人均￥17 西式快餐|太和县光明路北侧胜利路南侧(不临路民安小学南侧光明宛9号楼B段110铺 ...
商标名称 坟台丸子 国际分类 第30类-方便食品 商标状态 商标注册申请 申请/注册号 13283623 申请日期 2013-09-24 申请人名称(中文) 太和县阿龙农产品专业合作社 申请人名称(英文) - 申请人地址(中文) 安徽省阜阳市太和县原墙镇刘协村 申请人地址(英文) - 初审公告期号 - 初审公告日期 - 注册公告期号 - 注...
坟台丸子 所属类别: 第35类-广告销售 群组: 3501,3502;3503;3504;3506 商标注册信息 申请注册号13283633申请日期2013-09-24 申请人名称太和县阿龙农产品专业合作社是否共有商标否 初审公告期号-3注册公告期号 初审公告日期申请人地址安徽省阜阳市*** 商标有效...
坟台丸子可以干吃,但通常情况是拿来煮汤的。坟台老街上遍布的饭店中,家家都有的一道地方特色餐,肯定是坟台绿豆细粉丸子汤。过去由于缺少宣传推介,丸子这个富有地方特色食品,知名度不高,甚至连太和相邻的县区都对坟台丸子不大了解。 丸子是坟台镇的传统特产,以前...