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相传, 清康熙八年 ( 公元 1669 年 ), 安徽省一进京举子王致和, 京考未中, 为了生存和准备下一次的考试, 便做起了卖豆腐的生意。一天, 他发现没卖出的豆腐长了白毛, 深感苦恼, 但又舍不得丢弃, 便将豆腐装入坛内, 撒上许多盐腌了, 然后密封起来。他继续苦读, 到了秋末他才想起此事。打开坛子, 一股臭...