近日,在安岳县天林镇大湾村,村民刘大姐正在教中央电视台的记者制作坛子肉。做坛子肉要经过选肉、分割、去毛、汆水、腌制、油炸、裹粉、入坛等多道工序。想要做出美味、好吃的坛子肉,每道工序都马虎不得。 “猪肉中带有腥膻味,要把这个腥膻味剔除干净,做出来...
[味道]我的家乡菜·安岳篇 水煮鸭片集麻 辣鲜 香于一体 00:03:21 [味道]我的家乡菜·安岳篇 制作坛子肉要去油和水分 00:01:44 [味道]我的家乡菜·安岳篇 经过三个月发酵的坛子肉更加酥烂易嚼 00:03:22[味道]我的家乡菜·安岳篇 经过三个月发酵的坛子肉更加酥烂易嚼来源...
地址:资阳经济技术开发区安岳工业园(安岳县石桥铺镇) 简介: 1、基本情况安岳县普州坛子肉食品有限公司是一家科技型中小企业(2024),该公司成立于2012年02月21日,位于资阳经济技术开发区安岳工业园(安岳县石桥铺镇),目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品生产;食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后...
坛外婆坛子肉制作技艺是一项有上百年历史的民间传统美食制作方法,它流传于安岳县境内,主要盛行于农村。坛子肉是古代先辈们发明的一种肉类保鲜技术。由于古代没有电子产品,先辈们就对储存猪肉的方式进行不断的探索和改进,首先把猪肉腌制、油炸,然后和咸菜脯制到坛子里3个月...
四川美食：安岳坛子肉 安岳坛子肉，堪称资阳市安岳县的瑰宝，是当地农家世代相传的特色美食。这道菜的主角，是猪肋骨处那鲜嫩的三线肉，它经过独特的腌制与发酵过程，演变出独一无二的醇香味道。在经过长达数月的腌制和发酵后，坛子肉变得肥而不腻，醇厚的口感让人回味无穷。每当午餐时分，安岳人民常常将坛子肉作为...
安岳县普州坛子肉食品有限公司 安岳县普州坛子肉食品有限公司于2012年02月21日在安岳县工商行政管理局登记成立。法定代表人付清华，公司经营范围包括加工、销售：肉制品（腌腊肉制品），蔬菜；销售：食品等。企业信息
地址:四川省资阳市安岳县岳阳镇杨家湾路22号 简介: 1、基本情况安岳县家兴坛子肉经营部成立于2020年03月02日,位于四川省资阳市安岳县岳阳镇杨家湾路22号,目前处于开业状态,经营范围包括零售;食品。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况安岳县家兴坛子肉经营部法定代表人为吴杰...
安岳县文化镇佳香味坛子肉经营部成立于2021年07月28日,位于四川省资阳市安岳县文化镇龙井街63号,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:鲜肉零售;新鲜蔬菜零售;新鲜水果零售;农副产品销售;互联网销售(除销售需要许可的商品)(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。等。 2、人员情况安岳县文化...
简介:安岳县普州坛子肉食品有限公司,成立于2012年,位于四川省资阳市,是一家以从事农副食品加工业为主的企业。企业注册资本100万人民币,实缴资本80万人民币。通过天眼查大数据分析,安岳县普州坛子肉食品有限公司商标信息1条,专利信息6条;此外企业还拥有行政许可7个。展开 ...