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产品名称 薯类酒曲 度数 都可酿造 净重 1KG 包装方式 袋装 选购热点 发酵力强 出酒率高 卫生许可证 JY14311020297127 适用范围 红薯 地瓜等薯类 成份 麦麸、玉米粉、辣蓼草、酒曲种等 生产厂家 雅大酿酒设备酒曲厂 厂家地址 湖南 销售范围 全国 增值服务 酿酒技术培训 品牌 雅大 价格说明 价格:商品...
首先将地瓜煮熟,晾到一定的温度后,把“地瓜、酒曲、水”按一定比例混合并搅拌均匀,经发酵40天左右,其间每天搅拌一、二次;最后在“酒料”中分离出“地瓜酒”。如图是从“酒料”中提取“地瓜酒”的装置示意图。小明同学利用放假期间,在家协助爷爷完成了酿造“地瓜酒”的最后一道工序:①在小锅中加入冷水;②取适量...
我国某些地区有用“地瓜、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗,如图是从“酒料”中提取“地瓜酒”的装置示意图。一般的家庭就可制作:在小锅中加入冷水,取适量酒料放入大锅里加热,酒料___(选填“吸收”或“放出”)热量___(填物态变化名称)为酒蒸气,酒蒸气上升遇到冰冷的小锅底___(填物态变化名称)成酒水...
品牌: 徐府酒曲 产品名称: 白酒酒曲 有效成分含量: 99% 用途范围: 酿酒 规格: 吨 酶活力: 0.98 重金属: 无 保质期: 一年 产地: 山东 发酵工艺: 生料、熟料、固态、半固态 种类: 中、高、酱香、清香 保存方法: 阴凉干燥处 外观性状: 块状 生产日期: 新日期 销售范围: 国内 可...
产品名称: 红薯转用酒曲 包装方式: 袋装 适用范围: 红薯 地瓜 土豆等薯类原料 用量: 0.5% 产品优势: 发酵力强 出酒率高 适用工艺: 熟料酿酒工艺 配料: 麦麸、玉米粉、辣蓼草、酒曲种等 储藏方法: 请贮存于通风阴凉干燥处 生产厂家: 雅大 销售范围: 全国 生产日期: 见包装 价格说明 ...
型号:酿酒酒曲 产地:云南昆明 酶活力:10000U/g 用途:酿酒 最大使用量:50g/kg 性状:颗粒料 pH:4.0 菌落总数:0.0001CFU/ml 大肠菌群:0.00001MPN/100ml 砷(以As计):0.0000002% 重金属含量(以Pb计):0.000004% 储存方法:阴凉干燥处 保存期限:365天
1.洒水：将干红薯丝铺在干净的地面上，用喷壶洒清水，边洒边拌，使红薯丝均匀湿润。2.蒸料：摊凉，将红薯丝翻松，放入蒸桶中，蒸至蒸汽上升1小时，然后取出蒸熟的红薯丝摊凉，使温度降至接近室温。3.拌大曲：将白曲磨成细粉，均匀地铺在冷却后的坯体上，边铺边搅拌均匀。每100公斤红薯丝加6公斤酒曲。4....
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我国南方某些地区有用“番薯、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗。首先将番薯煮熟,晾到一定的温度后,把“番薯、酒曲、水”按。定比例混合并搅拌均匀,经艘酵40天左右,其间每天搅拌一、二次;最后在“酒料”中分离山“地瓜酒”。图11是从“酒料”中提取“地瓜酒”的装置示意图。 小驯同学利用放假期间,在家...