2 将地姜切成厚片或滚刀块状，不要太薄就好。再用同样的方法将胡萝卜切片或切条，怎么切都随自己的哈！3 然后将地姜一层一层铺在容器中或大汤碗里，每放一层就铺上一层盐，盐可以用专门腌菜的大粒盐。4 再码上胡萝卜并撒上盐，先腌制一个小时。千万记住盐要给足了哦！不然无法储存太长的时间。5 趁着...
1 鬼子姜洗净然后晾干 2 鬼子姜进行切片，之后加盐腌制，一般一斤鬼子姜加盐80g左右.3 辣椒洗净之后晾干，切成青豆大小,加盐腌制 4 大蒜、姜切片备用,腌制好的鬼子姜和辣椒控干水，略微凉一下 5 锅内加酱油和大料、花椒大概煮10分钟，加人白糖、白酒、鱼露烧开，腌渍1斤鬼子姜，放50克酒比较好，放少了腌出来...
1. 将新鲜地姜切成薄片，用食用盐腌制20分钟，然后洗净并沥干水分，晾干。2. 准备料汁，将食用油、辣椒粉、花椒粉、大蒜、生姜煮熟，冷却后混合均匀。3. 将腌制好并晾干的地姜片放入料汁中，搅拌均匀。4. 将制作好的咸菜密封保存，建议一个月后即可食用。小贴士 对于脾胃虚寒的人来说，适量食用地姜可以提高胃...
3、然后将地姜一层一层铺在容器中或大汤碗里，每放一层就铺上一层盐，盐可以用专门腌菜的大粒盐。4、再码上胡萝卜并撒上盐，先腌制一个小时。千万记住盐要给足了哦！不然无法储存太长的时间。5、趁着这空隙儿我们再来熬卤水，锅中放入半锅水，然后倒入生抽、老抽、白糖、醋、盐，开大火烧开后再转小火...
（1）准备工作：将洗净的地姜放在通风处晾干，然后切成小片。洗净的青红辣椒晾干水分，切成辣椒圈。（2）调料制作：将生姜切成姜末，与切好的地姜片混合在一起。加入适量盐、白糖、生抽和陈醋，搅拌均匀。（3）腌制过程：将腌料和地姜放入干净无油无水的盆中，搅拌均匀。将调料和地姜装入消毒过的玻璃瓶中，存...
妈妈又腌了一大盆菜姜,又脆又好吃……#婆媳 姑姐#我的乡村生活 #生活的烟火气息 @抖音小助手 @抖音创作者中心 @ 卷的弯来的地腰。给吸烟 菜。姜泥多啊,得喝上血液。水洗清就好了。 是心是伤的。这菜鸟啊。洗干净了。这都是泥水。 在家洗好了
1、选用白露前的地姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层地姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。2、把地姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些...
腌制地姜的步骤: 1、将地姜洗净晾干,将其放在通风阴凉处风干2天; 2、将晾好的地姜放在保鲜盒中,将花椒和大料加水煮开; 3、将适量的酱油、糖、蚝油、白酒和盐加入保鲜盒并搅拌均匀; 4、将凉好的花椒水倒入保鲜盒中,用盖子盖住保鲜盒; 5、腌制10天,即可完成腌制地姜的操作。©...
1. 准备材料：新鲜的地姜、盐、白糖、生抽、料酒、葱、姜、大蒜、辣椒等。2. 清洗地姜：将新鲜的地姜用水冲洗干净，去除表面的泥土。3. 削皮切片：将清洗好的地姜用刀削去外皮，然后切成薄片。可以根据个人喜好选择切成片状、丝状或者块状。4. 腌制地姜：将切好的地姜放入一个干净的容器中，加入...
地生姜也可当作咸菜腌着吃,将它切成片,洗净沥水,装入坛子里加入盐、酱等调料做成咸菜,味道异常鲜美,一年四季都可享用。那时候,镇上的酱菜店还收购地生姜,作为腌制什锦菜的配菜,乡里人将剩余的地生姜卖掉后换些零用钱,以贴补家用开支。 如今,家乡的田间地头几乎看不到地生姜,有少数人家在自留地边边角角种植的,...