(√)6.赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。(√)7.在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。(×)8.氮平衡是指排出氮与尿氮之间的关系。(√)9.正氮平衡是指摄入氮多于排出氮。(×)10.氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。(×)11....
每一种蛋白质都具有其独特的物理性,这种特性通常与它们的生物功能密切相关。基于此,我们开发了一种将蛋白质的氨基酸序列转换为音乐序列的系统方法,使用分子的物理特性来确定其声音。该系统将20种氨基酸转换成了20个音阶,这样任何蛋白质的长氨基酸序列都会变成一系列音符。通过遵循等效变换的原则,可以将...