德州扒鸡作为山东独特的美食佳肴,因其肉质软烂、入口即化、味道纯美,堪称知名特色。作为国家级非物质文化遗产,德州扒鸡不仅代表了高超的烹饪技艺,更是口感鲜嫩、肉质肥美而不油腻,扬香四溢的美食。 2、枣庄菜煎饼 枣庄菜煎饼是山东地区的经典美食,它把面粉、杂粮面粉、新鲜蔬菜和鸡蛋这些原料巧妙地组合在一起。这道...
日照，山东省沿海城市之一。山美水美、碧海蓝天使得这座年轻的“宜居城市”备受游人关注。日照物产丰富、特产众多，因地处沿海，所以海产品也是日照的特产美食。日照的“莒县羊汤”，也是“莒县全羊”，山东著名的羊汤之一，有着悠久的历史。日照莒县羊汤馆门面众多，全羊汤的加工技艺于2010年12月被纳入日照市市级非物质...
但山东的特色小吃，可不止黄焖鸡！各个地市都有其最特色最美味的地方小吃，等你去发现！= 济 南 = 黄焖鸡、把子肉、油旋 · 黄焖鸡米饭，是目前全国流行的地方美食之一，另外还有两个分别是沙县小吃和兰州拉面。前两个小吃的名字中自带地域属性，而黄焖鸡米饭却让人分不清到底来源于哪里，好客君告诉你，黄...
山东是中国的“菜篮子”,“中国温带水果之乡”,山东既有内陆地区的保守和豪情,又兼具半岛海岸地区的开放和豁达。那么,山东都有什么特色小吃? 今天,我们就从鲁A到鲁R 16地市的代表美食吃个遍…… 开!吃! 1 鲁A·济南 △九转大肠 △油旋 ...
是山东大部分地区年节美食宴中不可缺少的佳肴。 汤爆双脆 汤爆双脆在济南菜中名气响当当, 主要材料是猪肚和鸡胗。 制作此菜需有“刀下生花,汤里开花”的高超刀工, 还需有精准掌握火候的能力。 成功的一道汤爆双脆会有肉脆嫩、汤香醇的口感, 也有健脾开胃、调养身体的养生功效。 四喜丸子 “福、禄、寿、喜...
山东的东部地区和西部地区饮食文化因为地理环境有较大的差异，但山东整体都还是以面食为主。山东省的美食有很多，以上提及的只是一小部分，山东人除了爱吃面、爱吃海鲜之外，他们也爱吃鸡、爱吃羊肉、爱喝汤，不同的食材都被他们吃出了各种花样，甚至影响着周围的省市。如果大家对山东饮食感兴趣，不妨有时间到山东去转...
山东美食探秘在山东，除了好山好景之外，还有许多美食值得探索和品尝。作为中国四大菜系之一的鲁菜，山东的美食文化历史悠久，口味丰富多样，呈现出浓郁的地方特色。下面就让我们一起来探索一下山东的美食之旅吧！1、济宁扒鸡——山东最具代表性的名菜之一 济宁扒鸡是山东省济宁地区的代表菜品，被誉为“德州扒鸡”的姐妹...
即使在初春，也丝毫不影响胶东的海鲜的新鲜、多产。论盆吃才是山东海鲜的正确打开方式。“热水的蛤，冷水的蛎”。作为“中国牡蛎之乡”，乳山所产的生蚝算得上各个都是“蚝门贵族”，现在正是它赏味的巅峰期。个头硕大，蚝肉肥厚，如牛奶般丝滑的肥腴蚝肉，不论是生食、清蒸、油炸、或是烧烤都是顶级的美食...
淄博这个位于山东省内的城市,其美食文化可谓是历史悠久,传统与创新并存,深受当地人和游客的喜爱。首先要提到的,那必须是“周村烧饼”啦,这款小吃已经有几百年的历史了,薄如蝉翼,香酥可口,拿在手里轻飘飘的,咬一口满嘴都是芝麻的醇香和小麦的天然甘甜。它是淄博最具代表性的传统小吃之一,逢年过节,或是平日里的茶...
如果在家招待客人，随意挑选几样爱吃的酥菜拼一下，就是一盘风味独特的美食。No. 5 枣庄辣子鸡 图源 | 新浪山东 制图|宗兆琦 文字|朱梦婷 所谓没有一只鸡活着能离开枣庄，枣庄作为中国辣子鸡之乡， 枣庄辣子鸡也称“枣庄大盘辣子鸡”，作为鲁菜中一个重要成员正被越来越多的食客们喜爱。本地小公鸡加尖辣椒，出...