正因如此，砂锅在冬季成为了炖煮料理的得力助手。此外，由于砂锅是由陶土烧制而成，因此在日文中，它被称为“土锅”（どなべ），这一名称在中文中也被直接采用。因此，在大多数情况下，砂锅、陶锅和土锅实际上指的是同一种锅具。在日本，砂锅的汉字写作“土锅”，因此市面上所见的砂锅与土锅实质上并无二致...
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土锅和砂锅的区别主要体现在材质、制作工艺、价格及用途上：材质：土锅：选用的是耐高温的粗土制作而成，因此用土锅煮粥、煲汤会锁住香味，并且也会使食材受热更加均匀。砂锅：一般是由石英、长石、粘土等材料制作完成，属于一种陶瓷产品，硬度上更加坚固。制作工艺：土锅：制作工艺相对比较长，锅身比较...