土豆的全球之旅-一段不为人知的历史 9215 下载订阅分享 从秘鲁库斯科太阳神庙的黄金土豆,到生长在爱尔兰泥地中的同类作物;从如今中国大量种植以制作麦当劳薯条的食材,再到对其基因的全面测序,比顿夫人、 查尔斯·达尔文、列宁等名人故事点缀其间,土豆的历史既引人入胜,又令人直呼过瘾。在人类文明史的灿烂画卷中,约翰...
在人类文明史的灿烂画卷中,约翰•里德成功钩沉出土豆故事的整体脉络:从起源到进化,再到进入食谱乃至成为整个人类社会有机组成部分的神秘欧洲之旅。时至今日,随着全球人口的迅速膨胀,人类生存环境稳定性的重要程度日益凸显,在这本对我们往往视而不见的食物进行研究的著作中,里德生动形象、通俗易懂地向我们展示了土豆...
土豆的全球之旅:一段不为人知的历史 [英]约翰·里德从秘鲁库斯科太阳神庙里的黄金土豆,到生长在爱尔兰泥地中的同类作物;从如今中国大量种植以制作麦当劳薯条的食材,再到对其基因组的全面测序,比顿夫人、查尔斯•达尔文、列宁等名人故事点缀其间,土豆的历史既引人入胜,又令人直呼过瘾。在人类文明史的灿烂画卷中,约翰...
《土豆的全球之旅:一段不为人知的历史》,作者:土豆的全球之旅:一段不为人知的历史约翰·里德 著 江林泽 译著,出版社:商务印书馆,ISBN:9787100198738。土豆,改写了欧洲乃至全世界的历史。 一颗土豆的全球之旅,一部人类文明的变迁史。 英国
土豆的全球之旅-一段不为人知的历史 出版时间 2022-05 出版社名称 商务印书馆 定价 68.00元 是否是套装 否 作者 [英]约翰?里德 分册名 土豆的全球之旅;一段不为人知的历史 开本 32开 图文详情 0 本店推荐 正版书籍】 指数基金投资指南 银行螺丝钉 实例配图讲解 雪球大V 投资大V 指数基金 问你件投资策略...
商务印书馆发布6月份的十大好书，看了推荐的书籍，感觉《土豆的全球之旅：一段不为人知的历史》这本书会很有趣呀，土豆现在几乎是每家必备的食物，小时候特别喜欢吃烧土豆，把土豆埋在炭火里一段时间，火不能太大会烧煳，也不能太小会不熟，就是在火将熄未熄时候最好，待土豆熟的时候拿出来，表皮有点焦有...
《土豆的全球之旅:一段不为人知的历史 [英]约翰·里德 著 江林泽 译 商务印书馆》,作者:土豆的全球之旅:一段不为人知的历史 [英]约翰·里德 著 江林泽 译 商务印书馆约翰?里德 著,出版社:商务印书馆,ISBN:9787100198738。
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