土家烧饼即土掉渣烧饼，汶上名小吃。土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好，是土家族的传统贡品。这种烧饼成为恩施土家族和苗族人一种必不可少的美食。做法 做法一 “将精白面粉、酵母、...
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在恩施吃土家族掉渣烧饼,一连吃了两家的,好吃! - 逍遥自驾游于20200402发布在抖音,已经收获了1.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
南京也是满街头的土家掉渣烧饼,很受欢迎.有意思的是有一些店铺把名字改成了"土掉渣"烧饼.口碑上当地人...
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土家掉渣烧饼 1、将精白面粉，酵母，温水，黄油，糖在盆中和成面团，加盖发酵约两小时。2、将肉松，小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分进入牛肉中。3、将面团揪成大小一侄的面挤，压成两寸大小的薄饼，用牙签在上面扎上小洞，将搅拌好的肉松末，牛肉末撒在饼上，随后将胡椒，花椒...
面团要发好。在面团中加入作料（尤其是孜然），和肉馅。包好压平，表面涂上作料。烤箱中烘烤。可以参考着加盟掉渣儿食品发展有限公司嘛。买个烧饼，纸带上有电话。另外，这是恩施土家特产，是武汉一大学生带回武汉并发扬光大了。