制作工艺、饮用方式和风味上存在区别。1、制作工艺:团茶通常以6至18片不等的小茶饼或团茶经由丝线、竹片或细绳等工具压制在一起而成。而饼茶则是将散茶放入特制的模具中压制成一定形状和规格的茶叶。2、饮用方式:团茶在饮用时需要将团饼逐一解开,取出适量茶叶,放入茶壶或盖碗中,再进行冲泡。而饼...
团茶和饼茶都是压缩茶的一种形式,区别在于压制方式和形状。团茶是一种紧压茶,它的形状类似于球或蛋,往往是由手工制成的,而且通常比饼茶更大一些。团茶在制作过程中会使用一些较为复杂的手法,如折叠、揉捏、捏紧等等,以使茶叶更加紧密,保存更长时间。饼茶是一种扁压茶,它的形状类似于饼状或...
不建议这样做。散茶和饼茶之间最大的区别,第一在于风味,第二在于储存的空间。当散茶经过了压饼之后,部分细胞破壁,细胞液溢出到叶表,它们直接参与陈化。故而,白茶饼的香气更加沉稳,汤水也更雄浑,汤水中的味道更重。叶片和叶片相互依赖,不仅体积变小了,它们间的联系也加强了。一块完整的白茶饼,就像是一个小团体,...
压制方式不同、发酵程度不同。1、压制方式:团茶是通过将茶叶捆绑成团,然后用绳子或布条系紧而成的。而饼茶是将茶叶压制成扁平的形状,通常使用木模具进行压制。2、发酵程度:团茶和饼茶在发酵程度上也有一定的差异。团茶的发酵程度相对较低,而饼茶的发酵程度相对较高。