1 首先我们先把食材都准备好，大头菜、红糖、盐、蒜、鸡精、花椒面、干辣椒面，我们先把大头菜的水分风干一半，在洗干净，水分沥干。2 接着把大头菜切成薄片，在切成丝备用，接着给切好的大头菜里面加入红糖，蒜，腌制一天。3 把加入红糖的大头菜丝腌好后，我们在给腌好的菜里面加入适量的盐，鸡精，接着腌制两天。
商品名称:毕大姐麻辣大头菜丝80g 四川香辣下饭菜 佐餐拌饭调味小菜 酱腌咸菜芥菜 毕大姐麻辣大头菜丝80g 商品编号:10098089851842 店铺:蜀厨淘味食品专营店 包装形式:袋装 口味:麻辣味 烹饪建议:炒菜,凉拌,即食 国产/进口:国产 商品介绍加载中... 售后保障 ...
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四川麻辣大头菜丝的做法 材料：大头菜 500克盐 适量花椒 适量辣椒粉 适量生姜 适量蒜 适量白糖 适量醋 适量香油 适量料酒 适量食用油 适量步骤：将大头菜洗净，切成细丝，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制20分钟左右，挤出多余的水分。将花椒、辣椒粉、生姜、蒜切末，加入适量的白糖、醋、香油、料酒、食用油...
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