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1 首先将嫩姜洗净表面浮泥。2 接着切成厚薄均匀的姜片。加入四茶匙左右的盐，腌半小时，挤去水份。3 然后将腌好的姜片放入泡坛中，表面放上切成丝的红尖椒，倒入一瓶白醋。4 随后根据姜的咸淡，再考虑是否加入适量的盐，表面铺上冰糖碎，淋上一茶匙的白酒。封缸。5 最后常温下腌半天，可以看到冰糖全部化掉了...
四川泡嫩姜的正确做法？那么下面就一起来看一下小编给大家的分享吧！希望小编的经验能给大家带来帮助。方法/步骤 1 1、将能够密封的容器清洗干净，控干，一定要保证没有油星和生水。 2 2、鲜姜去皮洗净后再晾干表面的水分，红尖椒也洗净晾干水分（不要去蒂），蒜瓣直接剥好则可。 3 3、...
1:做四川泡菜最好用陶制的泡菜坛,盖子下有水槽,倒入清水后盖上盖子可以起到密封的作用。陶制的坛子不仅吸水,而且不透光,选玻璃坛子时要挑白色玻璃的要好。2:四川泡菜的关键就是泡菜水,保养得当的泡菜水是越泡越香。第一次泡的时候如果能找到老的泡菜水更好,如果没有的话,第一次就泡仔姜和泡辣椒养泡菜水。
四川泡嫩姜的做法: 1、将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内; 2、把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉水,10天后即成。 嫩姜洗净,分割,去皮。 切片,加盐适量,腌制到出水,记得期间要不时看看。 倒出水分,加柠檬汁少量。 在腌制的期间倒白醋,放白糖。 让醋没过姜片就好,就可以开...
1、准备用料。嫩姜10000克、凉开水3000克、盐2000克、八角1个、桂皮1片、新鲜朝天椒适量、花椒10颗、蒜3瓣、冰糖少许。2、将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内；3、把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成。
四川泡鲜姜的作法：1、将鲜姜削皮清洗晾晒，装进泡菜坛内；2、把凉白开水和盐业开添加坛内，盖好盖，在坛口听不锈钢水槽中放满冷水，10天之后即成。鲜姜清洗，切分，削皮。切成片，加盐适量，腌渍到出水量，还记得期内要时常看一下。倒出水份，加柠檬水小量。在腌渍的期内倒白米醋，放白砂糖。...
别夏天啊,什么天都是,超爱吃嫩姜,不管是泡的还是烧鸭子的 3楼2017-06-29 18:13 收起回复 六道仙人鱼摆摆: 子姜鸭 2017-6-29 18:49回复 我也说一句 CCG 姚明 11 姜还能吃! 来自Android客户端5楼2017-06-29 18:17 收起回复 六道仙人鱼摆摆: 很好吃啊 2017-6-29 18:51回复 我也说一句 火...