梓潼酥饼主要以小麦精粉,化猪油,一级白糖,芝麻等为原料,采用传统工艺和独特配方制作。旧时用木炭火,现采用红外线炉烘烤而成,具有形如满月,色泽浅黄,光泽明亮,酥纹均匀清晰,香而酥脆,入口化渣,余味回香淡雅等特点。品种由过去甜味一种发展为柠檬、香蕉、椒盐等八种,老幼皆宜,久食不厌,有盒装,套装,规格各异,富丽精美,被誉为食中佳味,馈赠上品,梓潼糕点二绝之一。是广...
梓潼酥饼是四川省梓潼县特产，中国国家地理标志产品。梓潼酥饼采用保护区内生产加工的小麦粉、菜籽油、动物油、芝麻和地下水，用独特配方通过传统工艺制作而成。产品形如满月，色泽浅黄，光泽明亮，酥纹均匀清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅。原名为“薄脆子”，主要以小麦精粉、菜籽油、化猪油、一级白糖、芝麻...
一直舍不得吃,四川绵阳的传统糕点梓潼酥饼,俗称“薄脆子”。它有甜味、蛋香、水果、椒盐、奶味等多种口味。我喜欢吃,也喜欢自己动手做酥皮糕点,比如蝴蝶酥、蛋黄酥、樱花酥、抹茶酥等。制作这些糕点需要耐心,用料简单但制作过程复杂。酥皮酥心和包酥都需要细心操作。做完后,手上香香的,心里也会感到很舒服。不知道...
3. 梓潼酥饼:梓潼酥饼,作为绵阳地区的传统名点,早已在食客们的心目中占据了举足轻重的地位。其悠久的历史和独特的制作工艺,使得每一枚酥饼都蕴含着深厚的文化底蕴和精湛的手艺。 品尝梓潼酥饼,不仅是一种味觉的享受,更是一种文化的体验。在绵阳,人们常常将梓潼酥饼作为馈赠亲友的佳品,以此来传递情谊与祝福。每当佳节...
【#梓潼酥饼# 成功入选四川省第三批百城百艺非遗品牌项目建议名单】 4月24日,四川省文化和旅游厅在官方网站公布第三批“非遗四川百城百艺”四川非遗品牌项目建议名单,我县“梓潼酥饼”名列其中,是此批次绵阳市唯一获殊荣的县(市区)非遗品牌项目。新闻多一点:在汉代,梓潼人就开始制作“梓潼酥饼”,在唐朝成为贡品...
梓潼酥饼,原名“薄脆子”,是四川梓潼的特色传统名吃。这款糕点以小麦精粉、菜籽油、化猪油、一级白糖和芝麻为主要原料,采用传统工艺和独特配方制作而成。🔥烘烤方式:旧时使用木炭火,现在则采用红外线炉烘烤。🌈口感特点:形如满月,色泽浅黄,光泽明亮,酥纹清晰,香而酥脆,入口化渣,回香淡雅。
梓潼酥饼又名:“薄脆子”、贡饼 产地:中国四川梓潼。 历史:唐天宝年间安史之乱,玄宗避难入蜀,途经梓潼上亭铺,有人以该饼进贡,玄宗尝后大加赞赏,于是梓潼酥饼在长安渐为人知,时有谈及,并称之为贡饼。由此可见其生产历史当在千余年以上。 工艺:系以面粉、化猪油、菜油、砂糖、芝麻为主要原料。其制作,头道...
梓潼酥饼原名薄脆子，是中国四川梓潼的汉族传统名吃，当地特色糕点之一。 梓潼酥饼主要以小麦精粉，菜籽油，化猪油，一级白糖，芝麻等为原料，采用传统工艺和独特配方制作，旧时用木炭火，现采用红外线炉烘烤而成。品种由过去甜味一种发展为柠檬、香蕉、椒盐等八种，老幼皆宜，久食不厌，有盒装，套装，...
梓潼酥饼 梓潼酥饼是四川省梓潼县的非遗特产,原名叫作“薄脆子”,传说唐玄宗年间,这种酥饼还被列为了朝廷贡品,也叫“贡饼”,烧饼的形状像满月,色泽浅黄,酥纹细腻,吃着香而薄脆,入口化渣。#创意美食##厨艺教...
四川省绵阳市梓潼县经济开发区金牛大道南段988号 厂家联系方式 0816-822127013219931688 配料表 见包装 储藏方法 常温放置阴凉干燥处 保质期 240天 品牌 ZITONG/七曲山 系列 梓潼酥饼 糕点种类 酥饼 口味 椒盐味240g*1盒,果味240g*1盒,蛋奶味240g*1盒,葱油味240g*1盒,纯甜味240g*1盒,椒盐味240g*3盒,果味240g...