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千呼万唤始出来,四川绵阳农家嫩仔姜终于上市了,川姜肉质细腻,辛辣味更足,想念家乡味的朋友,开始做泡菜仔姜了哦#红芽嫩姜 #家乡特色 #乡村味道 #四川红芽嫩姜 #分享家乡特产 - 乡村萍姐农品于20240814发布在抖音,已经收获了107.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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泡仔姜,即腌制嫩姜,..泡仔姜,即腌制嫩姜,是四川等地常见的家常腌制菜,具有酸辣爽口、开胃助消化的特点。以下是泡仔姜的基本做法:### 材料- 新鲜仔姜:500克- 生抽:适量- 白糖:适量- 白酒:适量- 米醋:适量- 辣
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2. 腌制兔肉：兔肉块加入适量料酒、生抽、淀粉抓匀，腌制15分钟，使兔肉充分吸收调料，增强嫩滑口感并去腥。3. 仔姜切丝：仔姜洗净去皮，切成长丝；青红椒去蒂去籽，切小段；蒜瓣拍扁；大葱切段。三、烹饪步骤，火候掌控炒制香料：热锅冷油，下入干辣椒段和花椒煸炒出香味，注意火候不宜过大，防止香料炒焦。