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在餐饮经营中,挑选合适容量的商用砂锅是确保烹饪效率与顾客满意度的关键。商用砂锅常见容量有5L、8L、12L及18L等,选择时需综合考虑餐厅顾客数量、烹饪菜品类型及烹饪时间。对于小型餐厅或快餐店,5L或8L砂锅通常足够;而大型餐厅则可能需要12L、18L或更大容量。合适的砂锅大小不仅能满足顾客食量,减少食物浪费,还能有效控...
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这些不同容量的砂锅适用于不同的经营场景和需求。例如,对于经营较小型的餐厅或者快餐店,一般选择5L或8L的砂锅即可满足日常烹饪需求;而对于经营人数较多的餐厅,则建议选择12L、18L甚至更大容量的商用砂锅,以确保烹饪效率和菜品供应。 二、如何选择合适...
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