1 备好材料.2 咸菜浸泡1小时,洗净备用.3 猪脚焯水.4 咸菜切块备用.5 热锅热油下猪脚翻炒5分钟.6 5分钟后,加入咸菜,翻炒5分钟.7 把炒好的咸菜猪脚倒入高压锅中.8 加入清水,盖上高压锅盖,开大火,锅上汽转小火煲20分钟。
可是据本地人说，传统式的宁波咸菜腌渍的情况下是用两脚光脚踩的，而且在踩以前不用洗，听说脚上面有乳酸菌饮料，有利于咸菜发醇，如果是臭脚的人踩，咸菜的味儿会更美味。但是现如今宁波本地早已无需这类光脚踩咸菜的“古方”了，她们都是会换掉一双洁净的雨靴，听说踩咸菜在本地全是男生的专利权，假如换为女...
但是据当地人说，传统的宁波咸菜腌制的时候是用双脚光脚踩的，并且在踩之前不用洗，据说脚上有乳酸菌，有助于咸菜发酵，如果是脚臭的人踩，咸菜的味道会更鲜美。不过如今宁波当地已经不用这种光脚踩咸菜的“古法”了，他们都会换上一双干净的雨鞋，据说踩咸菜在当地都是男人的专利，如果换成女人踩的话，到了来年...
脚踩冬腌菜很多步骤与其他的冬腌菜并无而已，只是在压榨白菜的过程中，普通版无非是用工具进行压榨，但脚踩冬腌菜就跟名字一样，需要一个人光着脚，踩在冬腌菜上，反复的踩，把汁液全部压榨出来，脚上还一定要有汗，没有汗的话，踩不出好的冬腌菜，陈国强说，要是属鸡的，就更好了，属鸡的人踩出来的冬腌菜...
咸菜猪脚汤的用料 咸菜猪脚汤的做法 步骤1 猪脚从冰箱取出; 步骤2 用清水浸泡,间中换几次水; 步骤3 解冻好的猪脚加入姜片,冷水下锅; 步骤4 煮开,将猪脚在水中洗去浮沫,捞起待用; 步骤5 砂锅煮开水,下氽水好的猪脚; 步骤6 再次煮开,转小火煮1个小时,用勺子将其表面的浮油舀出不要; ...
00:00/00:00 实拍农村“用脚”腌咸菜:脚越臭腌的咸菜越鲜,你敢吃么? 生活小巧思2021.06.14 14:41 +1 首赞
1.咸菜切大块浸泡四十分钟,捞起沥干水份备用.猪脚、前腿肉切块用盐水洗净备用. 2.锅烧开水倒入切好的猪脚、前腿肉煮三分钟,捞起,冲水洗净沥干水份,备用. 3.油下锅烧热,倒入猪脚、前腿肉翻炒,炒至出油,表面金黄. 4.完成图3,把咸菜倒入炒锅中与猪脚、前腿肉一起翻炒五分钟,这时香味己很浓了. ...
嫩过豆腐的咸菜焖猪脚 快手菜超简单的做法步骤 步骤1 猪脚冷水下锅,煮沸焯水,捞起来再冲下水,洗掉浮沫 步骤2 准备2颗蒜头,3片姜 步骤3 一起倒入砂锅中,加入足量水,我一般加够半锅,一定要完全没过猪脚,然后中小火焖煮 步骤4 整颗咸菜切片 步骤5 ...
【咸菜胡椒鸡脚(懒人版)】1.鸡脚洗干净,剪去指甲。(如果懒,可以忽略);2.烧一锅水,拍一块姜放进去。然后把鸡脚放进去煮五分钟;3.把鸡脚捞出来放水龙头底下冲,然后泡在凉水里;4.头菜切粗丝放锅里。把胡椒跟泡好水的鸡爪都放进去。加水没过鸡爪;5.大火烧开后小
咸菜猪脚蚝Salted vegetable and oyster with pork feet烹饪技法Cooking methods炒、煮烹饪食材Cookingingredients主料:本地猪脚1000g辅料:晨洲蚝500g、咸菜300g、葱50g、姜50g调料:盐10g、蚝油10g烹调步骤Cooking Steps1)首先对猪脚切块,洗净后冷水焯水备用。2)晨洲蚝加入生粉揉搓洗净,咸菜切条状。3)将猪脚煸炒至金黄...