1. 先把准备好的年桔用清水全部冼干净,再把它们表面的水分去掉。 2、在一个锅中加清水,用量以没过年桔为宜。热水烧开,把洗好的年桔放入水中,过一分钟以后取出沥干水分,这样能避免桔子在腌制时发霉腐烂。 3、把玻璃瓶子用清水洗净,再用干布擦掉瓶...
咸柑桔要腌制一年以后才会有功效，当然日子越长功效越好。储存时要留意盐全部化成水时 盐水有没有盖过柑桔的顶部，如果盖不过即要加盐，否则柑桔外露于盐水以外，很容易发霉
1)选品相完好的年桔。如果是用水分多的四季桔腌制,要连蒂剪下,千万别选有缺口的桔,否则果肉不断出水,会让整瓶咸桔子坏掉。 2)将金桔用清水洗净,如果担心农药污染,可用弱碱性水浸泡洗净,然后放在有阳光的地方晾晒干,最好能将金...