据韩联社报道，韩国关税厅数据显示，今年1月每公斤咖啡豆进口价格同比上涨近七成。一位在首尔市中心经营咖啡店的金女士告诉记者，在韩国，咖啡店因创业成本低、技术门槛不高而备受创业者青睐，但主要原料成本上涨正加剧行业压力。金女士介绍：“我店内一杯冰美式咖啡售价4500韩元（约合人民币22.7元），成本构成为咖...
国际咖啡组织发布的数据显示，今年全球咖啡豆产量预计将大幅减少，这直接导致了国际咖啡豆期货价格一路走高。在全球咖啡豆供应量大幅减少的情况下，韩国作为咖啡豆的进口大国，面临着货源紧张的局面，为了保证咖啡豆的供应，韩国进口商不得不以更高的价格从国际市场上采购咖啡豆，这也直接导致了韩国咖啡豆进口价格飙涨...
首尔fritz咖啡:单品豆 在首尔麻浦,某评首尔第一。交通便利,主打咖啡配面包,个人觉得面包比咖啡要好。咖啡比较水,风味强度不够。不过面包倒是都很好吃!最后挑了2包豆子,杯测时发现单品豆还不错,38元100g,超强性价比。买回来做口粮妥妥的。 OGU咖啡:玻利维亚日晒瑰夏 这是在WBC会场购入的,玻利维亚日晒瑰夏,杯测...
受全球主要产区减产影响，国际咖啡豆期货价格一路走高。据韩国关税厅发布的数据，今年1月，每公斤咖啡豆进口价格同比上涨近七成。为缓解主要原料成本上涨的压力，最近，韩国餐饮业推出了用其他原料替代咖啡豆的“无豆咖啡”饮品。一家位于首尔市中心的咖啡馆，顾客在这里听不到研磨咖啡豆的咔嚓声，咖啡师只需把杯子放...
韩国咖啡涨价的主要原因是咖啡豆主产国越南、巴西等国家遭遇了异常天气，导致咖啡豆大量减产。数据显示，上个月，用于制作速溶咖啡的罗布斯塔咖啡豆期货价格每吨达到4141.4美元，同比暴涨了51%，创下历史新高，而咖啡店常用的阿拉比卡咖啡豆的期货价格也在一年内上涨了近三成。目前，韩国咖啡店已经突破了十万家，是...
一、咖啡豆价格飙升，韩国咖啡行业压力山大 自2022年起，咖啡豆价格便开启了上涨模式，在2024年末更是急剧飙升。2月11日，美国纽约洲际交易所(ICE)的阿拉比卡咖啡期货价格突破每磅430美分，创下47年来历史新高，近一年涨幅高达118.57% ，仅在2024一年内，美国ICE咖啡期货年内累计涨幅就达到约70%，远超同期伦敦...
全球主要咖啡产区的减产影响到了韩国,咖啡豆价格一路飙升。韩国关税厅发布的数据显示,今年1月,咖啡豆的进口价格同比上涨了近七成。这给高度依赖进口咖啡豆的韩国餐饮业带来了巨大的成本压力。然而,韩国咖啡行业并没有坐以待毙,而是采取了一些创新的措施:推出无豆咖啡。
咖啡豆价格暴涨，韩国餐饮业开始做“无豆咖啡”了？由于咖啡豆价格暴涨，韩国餐饮业确实开始做 “无豆咖啡” 了。具体情况如下：背景：受全球主要产区减产影响，国际咖啡豆期货价格一路走高。据韩国关税厅发布的数据，2025 年 1 月，韩国每公斤咖啡豆进口价格同比上涨近七成。制作原料：以大麦、木槿、橘子皮等 12...
🌱 最近在韩国,有几款咖啡豆突然风头正劲,尤其是松鼠屎咖啡,简直是异军突起。不过,我个人还是最喜欢中间那款豆子。🐿️ 右边的越南松鼠屎咖啡,味道还算可以,有点佛系的坚果味和木质香,仿佛走进了寺庙。整体感觉平衡,就是尾调有点油腻,像是喝油一样。建议搭配牛奶和糖,做成拼配咖啡。🍇...
探索曼彻斯特的咖啡世界,我们发现了一股来自韩国的咖啡新势力——Fritz Coffee Company。这家首尔的独立咖啡馆,以其独特的咖啡烘焙技术,在韩国咖啡界享有盛名,甚至在国际上也有一席之地。🌍 在伦敦咖啡节上,我们有幸品尝到了Fritz Coffee的单品豆,其中两款特别引人注目:哥斯达黎加的Costa Rica日晒豆和埃塞尔比亚的...