促进“快咖啡”成为现磨咖啡发展趋势因子 3:“快咖啡”单店盈利模型优越,采用小店运营+take away 模式,优 质的品牌可通过极致的性价比和优质的产品,短期内即能实现盈利,回收期短。“快咖啡”场景多以互联网模式运营,订单以外卖快取形成构成,不需咖啡门店提供空间和氛围,5-10 ㎡的小店足以支撑其提供现磨咖啡服务...
促进“快咖啡”成为现磨咖啡发展趋势因子 3:“快咖啡”单店盈利模型优越,采用小店运营+take away 模式,优 质的品牌可通过极致的性价比和优质的产品,短期内即能实现盈利,回收期短。“快咖啡”场景多以互联网模式运营,订单以外卖快取形成构成,不需咖啡门店提供空间和氛围,5-10 ㎡的小店足以支撑其提供现磨咖啡服务...
促进“快咖啡”成为现磨咖啡发展趋势因子 3:“快咖啡”单店盈利模型优越,采用小店运营+take away 模式,优 质的品牌可通过极致的性价比和优质的产品,短期内即能实现盈利,回收期短。“快咖啡”场景多以互联网模式运营,订单以外卖快取形成构成,不需咖啡门店提供空间和氛围,5-10 的小店足以支撑其提供现磨咖啡服务,...
xiumin1@ ❑ 投资建议:咖啡行业在海外历史悠久,而在中国仍处于渗透阶段,逐渐从 小众精英群体向大众工薪阶层普及,由于生活节奏加快、疫情改变消费习 惯,性价比、标准化、饮料化成为行业的发展趋势,以星巴克为主的“第 三空间”型“慢咖啡”增速放缓,以瑞幸咖啡、manner 为代表的“take away”型“快咖啡”快速崛起...