花魁咖啡豆的起源可以追溯到埃塞俄比亚的古吉(Guji)产区,具体来说是罕贝拉(Hambella)子产区。这款咖啡豆原名Hambella,中文直译为“罕贝拉”,后被中国的生豆贸易商引进,命名为花魁 2017年TOH生豆比赛(the Taste of Harvest)一款来自罕贝拉产区、具有浓浓草莓和奶油香气的咖啡豆脱颖而出,以高分获得了当年埃塞TOH日晒...
这次在pdd上找了一家生豆销售的试了试。豆种是埃塞俄比亚23年产季的花魁7.0日晒,让店家代烘到中浅烘。250g生豆烘完大约是210g以上,16%的脱水率(图2),实际连包装称重是235g,应该差不多。到手价48.5元,算下来500g也超过100元了!谈不上什么性价比。 豆子品相还不错,烘焙度比较均匀。没有做手冲,还是咖啡机...
业界公认,只有这里出产和处理的日晒咖啡豆才是真正的“花魁”,所以古吉·罕贝拉庄园又有“花魁庄园”之称。 至于花魁咖啡的味道是不是名副其实,去年瑞幸上市SOE花魁5.0系列,“‘花魁’一出场,众人皆惊艳”的场景或许给出了答案。当时,90吨花魁咖啡豆10天就被喝掉近一半,全网讨论量超1380万次。 “花魁咖啡豆产量...
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】“花魁”咖啡豆,2017年,埃塞俄比亚的DW生豆公司的一支来自“Buku Abel”处理厂的日晒批次以其浓浓的草莓和奶油香气的咖啡豆获得了TOH埃塞俄比亚的冠军,因为冠军的身份,所以冠以“花魁”之名。 📍【花魁咖啡豆产区】花魁来自于埃塞俄比亚的西达摩古吉产区旱贝拉,目前旱贝拉产区有近20家处理厂,但在所有的庄园...
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作为一个咖啡爱好者 记录下自己的小小历程～ 现在是手网烘焙咖啡 的烘豆小白一个～ 个人手网参数:黄点 5分左右,一爆开始 10分左右,12分左右关火,一爆密集出锅～ 个人参数仅供参考哦～ 最终都要自己喝,来决定属于适合自己的参数哦～ 祝屏幕前的你能够有一个好心情～...
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咖啡词典 | 花魁 2017年2月,一支产自罕贝拉产区 Buku Abel 庄园的日晒咖啡获得埃塞俄比亚生豆竞赛(Ethiopia National Taste of Harvest Competition )冠军。同年,在世界咖啡冲煮大赛中国赛区的决赛中,来自北京的选手李建飞凭借这支埃塞的日晒咖啡成为亚军。