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600克做浅度和中度烘焙,风味突出、口感干净清爽、酸质愉悦;1kg以上机器做浅、中、深都有它自己的特点,可能在醇厚度和口感圆润度方面,双层锅炉的优势还是比较明显的。他们各有所长~!以上是我个人的一些使用心得和看法,欢迎BDL烘豆机的使用者踊跃发言交流哦!👏...
在咖啡烘焙的圈子里,谈论锅炉压力的时候,大家常常会突然停下来,因为似乎没有人能真正讲清楚其中的奥秘。于是,我忍不住提出了一些问题: 我们是怎么知道炉内压力的呢? 烘焙过程中的压力对结果有什么直接影响? 炉内的压力是怎么形成的?我们如何在实际操作中控制它?很多...
与滚筒式烘焙炉不同, 流体床热风式烘焙炉主要依靠对流加热,这也是“热风烘焙炉”这一名字的由来。 流体床热风式烘焙炉的优势在于:容易清理、烘焙时间更短、烘焙更加均匀。很多人相信, 流体床热风式烘焙炉烘焙出的咖啡品质更佳,但感官学研究尚未对此得出结论。通常情况下, 流体床热风式烘焙炉的烘焙时间仅为滚筒式烘...
选择适合的咖啡烘焙机锅炉转速需要根据实际情况选择最佳转速。以下是选择适合转速的一些建议: 1. 规格大小: 选择合适的烘焙机型号和规格,根据机器的转速范围来选择适宜的转速,无需过于纠结转速的具体值。 2. 烘焙程度: 对于不同烘焙程度的咖啡豆,需要选择不同的转速。深度烘焙需要...
烘焙容量:80-300g 加热功率:1600w(红外碳纤维) 电机功率:21w 额定电压:220v 50Hz 滚筒转速:旋钮可控硅调节 加热控制:电压旋钮调节(有数字显示) 排烟积尘:独立排烟收集(过滤银皮屑) 机器毛重:14kg 机器体积:250X425x430(宽*高*长) 此款机器为DIY用户打造,可自由拆卸改装 ...