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如何萃取出油脂丰富的浓缩咖啡一布粉压粉 free自由咖啡 1756 0 咖啡机怎么选,单/双/三加热有什么不同 free自由咖啡 289 0 【咖啡萃取】二次分水网好用吗?怎么用? free自由咖啡 2040 0 【拿铁咖啡】如何制作一杯好喝的拿铁咖啡,小杯,中杯,大杯,如何制作呢 free自由咖啡 8777 5 【咖啡萃取】9015A磨...
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另外,洛克哈特博士的研究还发现,在新鲜咖啡前提下,萃出率 ( Extraction Yield )与总固体溶解量(TotalDissolved Solids, 简称TDS或浓度)是决定一杯咖啡是否美味的两大关键。萃出率与浓度后来成为"金杯准则"的左右"护法"。 洛克哈特博士是世界第一位将咖啡抽象的风味,赋予量化数据的科学家。萃出率是指从咖啡粉萃取出...
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今天尝试了摩卡壶连续萃取的快乐!🎉 居然一次性做了6杯咖啡浓缩液,简直太满足了!😍🔍 咖啡豆选择:我使用了咖啡小镇的罗马假日中深烘焙咖啡豆,油脂丰富且稳定,是摩卡壶萃取效果好的关键之一。📏 粉水比例:每次使用一粉碗的咖啡豆,虽然量不完全相同,但下壶水量都在安全阀以内,确保萃取的稳定性。🛠...