例如,葡萄酒和果酱的制作过程会有一定的浸提时间,能够更好地释放花青素。 总结来说,含花青素最多的食物和水果包括紫葡萄、蓝莓、黑醋栗、紫薯、红葡萄酒、黑莓、红葡萄、黑甜樱桃等。摄入花青素的方式主要是通过多吃深色水果和蔬菜、选择合适的烹饪方法以及食材的搭配。
蓝莓：蓝莓是含花青素最丰富的水果之一，特别是野蓝莓品种。可以直接食用或加入到烘焙食品、冰淇淋、果酱等...