3.水性杨花（海菜）芋头汤 踏入云南这片神奇的土地，怎可轻易错过那令人垂涎的“富贵菜”？此菜又名海菜，野生之姿，犹如碧波中羞涩的少女，娇嫩得仿佛轻轻一碰便能溢出水来，其根茎更是洁白无瑕，宛若温润的羊脂美玉，广袤地铺展在云南那如镜的湖泊与葱郁的水田之间。谈及海菜，不得不提大理白族那令人回味无穷的...
1、过桥米线 过桥米线，这朵绽放在云南省滇南地区的饮食奇葩，源自历史悠久的蒙自古城，其香醇韵味已悠悠跨越了一个世纪的时光长廊。这道小吃，宛若一幅细腻工笔画，精心布局于汤、片、米线及佐料这四大艺术元素之间，每一笔都蕴含着匠人的心血与智慧。然而，享用这份美味之时，切记需怀有一颗温柔之心，因那鹅油之下...
大理乳扇是大理白族的特有食品，形薄如纸扇，色黄白光亮，富含脂肪和蛋白质，吃法方便、多样，也成就了云南“牛奶做成扇子卖”的怪食文化。除可用作甜食外，还可用煎、炸、烤、烩、煮等方法烹制成各种香、甜、酥、脆的佳肴。大理乳扇的制作方法是：先将鲜牛奶倒入锅中，加入木瓜制成的酸水，加热至70℃左右，...
✔️玉龙雪山✔️蓝月谷✔️丽江古城✔️束河古镇✔️滇池✔️石林景区✔️洱海✔️大理古城✔️泸沽湖✔️普达措森林公园✔️独克宗古城✔️虎跳峡✔️中科院植物园✔️原始森林公园✔️野象谷✔️曼听公园✔️傣族园 宝贝们来云南旅游胡吃海喝,冲鸭👇👇...
过桥米线，这一名字充满故事性的美食，无疑是云南美食的招牌。它的独特之处不仅在于那丰富多样的食材搭配，更在于其独特的食用方式。一份正宗的过桥米线，配菜丰富得令人眼花缭乱，有薄如蝉翼的肉片（如鸡肉、猪肉、火腿等）、新鲜的蔬菜（如生菜、豆芽、豆皮等）、鹌鹑蛋、豆腐皮等。而那一碗滚烫的高汤，则是过桥...
今天，就让我带你一起揭开云南最受欢迎的六道特色菜，吃过四种才没白去！一起来看看吧。一、鸡丝米线 云南的米线，堪称一道亮丽的风景线，不仅在当地备受宠爱，更是风靡全国。其做法千变万化，炒、煮、烫样样精通，配料也是琳琅满目，花甲、炸酱、三鲜等应有尽有。尤其在炎炎夏日，凉拌米线更是一大消暑利器。焯水...
昆明必吃云南16州美食攻略,吃货必看! 在昆明,你可以一次性品尝到云南16个州市的特色美食。以下是这些餐厅的详细攻略,让你一次旅行就能感受到云南的多样性。 8⃣️ 楚雄【彝记羊汤锅】 🍜 推荐:羊汤锅、烤羊肉串、烤羊排、炒羊肝 💰 人均:75+ 📍 地址:昆明市金浑公路哈马者彝乡美食街 9⃣️ 红...
品尝鲜嫩的竹笋，用竹子构建起温馨的家园，制作出各种生活用品，如竹桌、竹凳、竹汤匙、竹盆等，甚至用竹子制作出独特的煮饭烧茶的竹锅。在这片翠绿的世界里，竹子成为了傣家人不可或缺的生活伴侣。来到云南的西双版纳，怎能错过品尝傣家人独特的竹筒饭呢？这道美食是本地人力推荐的传统美食，你吃过几样？
野生菌火锅：云南山珍的集大成者 说到云南的美食，怎能不提野生菌火锅？这道云南特有的美味，因其丰富的食材和独特的口感而广受欢迎。可以食用的菌菇有近30种，如鸡枞、松茸、牛肝菌等，不仅可以下锅涮，也可以做成炒菜。野生菌火锅采用老菌汤作为汤底，配以当地的小米辣蘸碟，既保留了野生菌的香味，又能满足食客...
汽锅鸡⭐⭐⭐⭐⭐鸡肉嫩滑，汤汁浓郁，汽锅蒸煮保留了鸡肉的鲜味和营养，滋补而不油腻，云南传统名菜。破酥包⭐⭐⭐⭐外皮酥脆，内陷多汁，口感层次分明，咸香浓郁。即使冷了也不影响酥脆的口感，十分耐吃。洋芋粑粑⭐⭐⭐⭐外脆内糯，洋芋的自然香气浓郁，搭配辣椒粉或酱料更添风味，是云南...