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台蘑酱是山西五台山的地域特产,其原料是生长在海拔2000米的五台山上的野生台蘑。台蘑被誉为“素中之荤”,香气浓郁,口感鲜美,比香菇更香。制成的台蘑酱保留了台蘑的原始风味,香气扑鼻,味道独特。 二、制作工艺 台蘑酱在加工过程中不含香菇、杏鲍菇等其他蘑菇,采用油炸工艺锁鲜,不含任何添加剂和防腐剂。这种制...
五台山的台蘑酱,是当地的特色美食,以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。台蘑是五台山特有的野生蘑菇,以其香浓的口感和丰富的营养价值而备受推崇。五台山的野生蘑菇中,南台附近的蘑菇品质最佳,富含氨基酸、矿物质和维生素,这些成分使得台蘑酱的味道独特且香气浓郁。这种蘑菇酱不仅鲜香味美,还有健脾开胃和补充营养的...
台蘑干（也就是五台山的蘑菇） 一大把杏鲍菇 两个牛腱 一大块老姜 一块大蒜 五六瓣菜籽油 稍多料酒 适量老抽 适量盐 适量砂糖 适量五香粉 适量葱伴侣豆瓣酱 800克 做法步骤 1、台磨干浸泡半天，完全泡发。2、清洗捏干。3、牛腱清洗切丁。4、杏鲍菇洗好。5、台磨干和杏鲍菇切丁，老姜切大片。6、锅烧热...
台蘑酱,作为五台山的特色食品,以其独特的口感和香气,成为了吃馒头、面条、米饭时的必备风味蘸料。晋之然台蘑酱,作为五台山的特产之一,以其鲜美的口感和浓郁的香气,赢得了大众的喜爱。它的净含量为210克,是家庭烹饪和外出旅行的理想选择。传承家族秘方的台蘑酱,不仅味道鲜美,而且制作工艺精湛。每一口都能感受到...
灵境 山西台蘑酱五台山特产 蘑菇酱香菇下饭拌面素食 165g/瓶玻璃瓶装 香辣3瓶装 京东价 ￥降价通知 累计评价 0 促销 展开促销 配送至 --请选择-- 支持 选择规格 原味3瓶装 香辣3瓶装 原味6瓶装 香辣6瓶装 更多商品信息 上翻下翻 万通山西特产专营店 ...
五台山台蘑酱大比拼:哪款最适合你? 最近又回购了五台山的台蘑酱,这次的和之前带回来的不太一样,不过味道也不错。 五仁味 🌰 这款里面有瓜子仁和花生仁,油比较大,微辣,但不够咸,没什么咸淡味。可以和其他酱配着吃,增加口感和香味。图7就是同时加了五香和五仁的,五仁的增加一点香味和口感,适合和其他搭配...