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树上摘下来的时候 形似木瓜 不过外壳很坚硬 不知是熟透 还是路上运输的原因 一个果子裂开了 壳子洗干净、晾干 其实还可以当一个非常原生态的小花盆用 这一颗 完全没有打开呢 颜色也亮黄一些 可可果打开这个壳子以后 里面是这种黏状的一层 包裹在每一粒种子上 得清洗干净然后催芽 黏状的那一层清洗掉 还有一层...
可可豆通常用于制作巧克力和可可油等。白色的果肉从豆子上吸下来生吃，或用来制作5%发酵的酒精饮料，或用于冰沙，果冻或纯果汁。味道是甜的，不过味道有一点刺鼻。它有一种奇怪的味道。可可豆的品种非常多，一般可以分为三大类：克里奥洛(Criollo)品种、福拉斯特洛(Forastero)品种和特立尼达(Trinitario)品种。Criollo（克...
1. 外观方面:成熟的可可果外表为青黄色,果实内部有许多小的可可豆;成熟的咖啡果外表为红色或黄色,果实内部有两粒深色的咖啡豆。 2. 来源方面:可可果来自可可树,咖啡豆来自咖啡树。 3. 营养成分方面:可可果富含膳食纤维、镁、钾、铁和铜等元素,含有可可碱;咖啡豆含有咖啡因、...
最近在海南兴隆植物园和万宁的菜市场搞到了一些可可果,决定自己动手做点巧克力🍫。说实话,虽然理论上研磨后的可可豆就能做出100%纯巧克力,但我还是选择去超市买现成的,毕竟自己磨豆子这事儿没工具真搞不定。可可豆的味道有点像是巧克力味的山核桃,苦味浓郁,香气扑鼻,后调偏酸,第一次尝试这种口感,感觉应该算是...
巧克力来自可可树上的可可果豆,可可果是古代墨西哥“蛇神”的礼物,代表“喜悦的源泉”, 可可果并具有神奇的功力。 公元前约500年,阿兹台克人、托儿铁克人、玛亚人和印加人(古代墨西哥的原始人和印地安人)只吃可可果的新鲜果肉,因为可可豆苦涩难咽。偶然有一人将可可豆扔入火中,可可豆被烤干时发出的诱人香味引发...
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可可果与咖啡豆的差异显著,主要体现在来源、外观、营养成分及用途上。首先,它们分别来自可可树和咖啡树,这是最根本的区别。其次,从外观上看,成熟的可可果呈青黄色,内含多颗小可可豆;而咖啡果则为红色或黄色,内有两粒深色咖啡豆。在营养成分方面,可可果富含膳食纤维、镁、钾等矿物质,以及具有提神效果的可可碱;咖啡...
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