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1. 肉品选择 - 首推梅花肉（猪颈肉）：脂肪与瘦肉如雪花交织，烤制后柔嫩多汁。- 备选方案：五花肉三层分明，适合追求脂香感的食客；里脊肉则满足低脂需求。2. 秘制腌料配方 - 基础版：叉烧酱3勺+生抽2勺+玫瑰露酒1勺+蜂蜜1勺+红曲粉1茶匙（天然上色剂）- 升级版：加入腐乳汁1勺增添醇厚感，蒜蓉与姜片...
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