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厨师长、副厨师长、中厨总厨、西厨总厨款式按国际惯例的话,一般采用法国厨房工作人员服装设计款式为标准,通常采用主领、双排扣白色上衣,配黑色斑马条、犬齿纹裤子,领围白色或其它颜色汗巾,头戴法国名厨卡莱姆(Marie-Antoine Careme)设计并沿用至今的厨师高帽。而主厨一般为白涤棉或纯棉上衣,黑扣,黑裤,高白帽配三角...
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