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锅铲是炒菜时常用的厨具，根据不同的形状和用途，可以分为铲子形状的家用锅铲和勺子形状的炒勺。炒勺通常用于饭店，而家庭厨房则多使用炒铲。在饭店中，厨师们常常使用炒勺来炒菜，因其在操作上更为便捷。特别是炒勺设计的钩状部分，能够更好地钩住锅耳，便于翻动食材。然而，厨师有时也会用到炒铲，尤...
产品类别:烹饪铲 是否进口:否 品牌:长东精品 货号:康磊 材质:无磁不锈钢 加印LOGO:不可以 加工定制:否 产品上市时间:2023 价格段:5-10元 是否有专利:无 尺寸:8两1.5厚钢柄勺,3号1.5厚钢柄铲 是否跨境出口专供货源:否 风格:不规则 版权:无 功能:防滑,防烫 手柄材质:无磁不锈钢 评价...
大厨们还有个习惯，那就是一通操作，炒好的菜直接用勺子一接，扣在盘子上。菜摆得整整齐齐，正好是圆形，和盘子完美融合。如果用锅铲的话，菜恐怕会散在盘子里，卖相没那么好。用习惯了大勺子，厨师很难切换成拿锅铲的模式。对厨师们来说，“手感”虽然是玄之又玄的东西，但工作时间长了，的确能体会到手感的...
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产品类别:勺铲套件 是否进口:否 品牌:无 货号:无 材质:不锈钢 产地:揭阳 加印LOGO:不可以 加工定制:否 产品上市时间:2019年 价格段:5-10元 是否有专利:无 尺寸:钢柄厨师勺【6两】,钢柄厨师勺【8两】,钢柄厨师勺【10两】,钢柄厨师勺【12两】,钢柄厨师铲【3号】,钢柄厨师铲【2号】,钢柄厨师铲【1...
不过，厨师们并非只依赖炒勺，在处理一些需要特别小心的食材，如豆腐、煎鱼或煎蛋时，他们可能会选择使用炒铲，因为炒铲的平底设计更适合处理这些容易碎裂的食材。对于家庭用户来说，炒铲更为合适，这主要有以下几个原因。首先，炒勺在翻炒食材的彻底性方面不如炒铲，尽管可以通过颠锅来弥补，但家庭环境中...
产品类别:烹饪勺 是否进口:否 品牌:陳枝記 货号:CZJCSSY 材质:304不锈钢 加印LOGO:不可以 加工定制:否 价格段:100-200元 是否有专利:无 尺寸:1号铲(大号),2号铲(中号),3号铲(小号),6两炒勺(香港8两),8两炒勺(香港10两),9两炒勺(香港12两) 风格:中国传统 功能:耐高温 评价...