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卵转铁蛋白占蛋白组分的12%,是转铁蛋白基因在禽类输卵管中表达形成的可把铁离子从输卵管运输到发育胚胎中的糖蛋白,与哺乳动物的转铁蛋白和乳铁蛋白有约50%的同源性,具有诸多功效。本团队长期聚焦于卵转铁蛋白的生物活性研究,较为系统阐明了免疫调节、改善营养性贫血、缓解胃黏膜损伤、抗炎、抗菌、抗病毒的作用与机...
卵转铁蛋白占蛋白组分的12%,是转铁蛋白基因在禽类输卵管中表达形成的可把铁离子从输卵管运输到发育胚胎中的糖蛋白,与哺乳动物的转铁蛋白和乳铁蛋白有约50%的同源性,具有诸多功效。本团队长期聚焦于卵转铁蛋白的生物活性研究,较为系统阐...
分离纯化蛋清中卵转铁蛋白时,卵转铁蛋白先分别用40%饱和 度和80%饱和度的硫酸铵进行分级盐析,然后用Q.Sepharose Fast Flow离子交换树 脂进行两步层析,第一步层析除掉大部分溶菌酶和抗生物素蛋白,第二步层析用pH 8.5 0.08 mol/L NaCl进行洗脱,通过SDS.PAGE电泳进行鉴定,确定了收集到的洗 脱峰3为卵转铁蛋白...
卵转铁蛋白的等电点约为4.6。 卵转铁蛋白的等电点与其分子结构和氨基酸组成有关。卵转铁蛋白是一种球状蛋白质,由多个氨基酸残基组成。在不同的pH值下,蛋白质的氨基酸残基上的氨基和羧基会带电离,从而使整个蛋白质带电。当溶液的pH值等于卵转铁蛋白的等电点时,蛋白质上的正负电荷数量相等,使得卵转铁蛋白呈...
专题综述.I卵转铁蛋白(ovotransferrin)转铁机制的研究进展任国栋,马美湖’(华中农业大学国家蛋品加工技术研发分中心,武汉430070)摘要:卵转铁蛋白(OTf)是转铁蛋白家族中的一员,它和其他转铁蛋白一样是一种铁结合蛋白,其主要功能是结合、转运铁从而调节生物体内三价铁的浓度。对于维持生命体中铁的含量以及铁的新陈代...
1 卵转铁蛋白的性质 卵转铁蛋白(OVT)是一种重要的β-球蛋白,也是蛋清中易容的非结晶白蛋白,具有热不稳定性,但与金属形成复合物后,其结构变得非常稳定[2]。 卵转铁蛋白螯合金属离子的能力很强,其最适底物是Fe3+,且结合力最强,结合铁离子的沟体积很大,也能结合其它过渡性金属离子:Cu2+、CO3+、Mn3+、Cr3...
禽蛋中卵转铁蛋白的研究进展袁小军,马美湖’(华中农业大学国家蛋品加工技术研发分中心,武汉430070)摘要:禽蛋中的卵转铁蛋白作为一种天然的、具有许多特殊生理功能的糖蛋白,是转铁蛋白家族中的一员。它在蛋清中的含量较高,与乳铁蛋白和血清蛋白的功能结构相似,故近年来引起了国内外的广泛关注。本文旨在综述:(1)卵转...
金融界 2024 年 8 月 4 日消息,天眼查知识产权信息显示,苏州欧福蛋业股份有限公司取得一项名为“从蛋清中提取卵转铁蛋白的分离提纯浓缩设备“,授权公告号 CN117402236B ,申请日期为 2023 年 10 月。 专利摘要显示,本发明公开了从蛋清中提取卵转铁蛋白的分离提纯浓缩设备,涉及分离提纯浓缩技术领域,本发明是基于...