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卤货展示柜是用来陈列卤制食品的柜子。制冷和风冷是卤货展示柜的两种内部制冷方式。制冷是利用压缩机进行制冷,将散热器放在展示柜的顶部;而风冷则是利用内部循环风扇把冷风吹到展示柜中。 二、制冷和风冷的优点和缺点 1. 制冷的优点和缺点 制冷方式的优点是可以在短时间内将展示柜内温度降至...
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