加入切好的姜蒜粒,倒入生抽、干辣椒、八角、香叶、蚝油、老抽(一点点即可)、五香粉、可乐、米酒适量,加入开水,大火煮至烧开。 烧开后放入胡萝卜,大火煮。 水开后转小火加盖煮40-50分钟。 开水加点盐煮白菜。 用白米饭打底,汤汁舀入,盖上做好的卤肉饭和白菜,完美啦!😋这道菜不仅简单易做,而且味道鲜美,...
🥘卤肉饭步骤: 五花肉切小长条,鸡蛋煮好去壳备用。 热锅倒油,炒五花肉至微焦,加入姜丝和蒜瓣继续翻炒。 加入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白糖、十三香和两小碗水。 放入煮好的鸡蛋,炖煮半小时。 小青菜焯水后捞出备用。🥕胡萝卜汁步骤: 胡萝卜切丁,与大米一起放入料理机中打成汁。 加入两勺白糖,搅拌均...
1 主料：五花肉250g 胡萝卜1根 鸡蛋4个辅料：油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 五香粉适量 白胡椒适量 细香葱适量 生姜适量 大蒜适量 青菜适量 黑芝麻适量 绵白糖适量 香菇数朵步骤1.原料备用。2.鸡蛋冷水下锅，煮熟。3.剥皮后备用。4.五花肉切小丁。5.香菇切丁。6.胡萝卜切丁。7.油锅烧热，下...
🧀鳗鱼饭芝士肠遇到可乐鸡翅炸鸡翅串! 大宸开饭了 46.2万 1653 三文鱼自由的一天!! 大宸开饭了 152.9万 2474 今天还是吃拌饭,红烧肉卤肉饭,真香 脆皮猪肘_ 11.4万 101 鱼香炸茄盒卤肉饭肥牛金针菇卷 巨爱吃的周黑鸭 622.6万 3559 脆皮烧鹅浇汁茄夹鱼香肉丝卤肉饭 巨爱吃的周黑鸭 191.7万 1401 展开 关...
卤肉饭腌萝卜,秘诀在这! 🥕 腌樱桃萝卜的简单步骤: 将萝卜彻底清洗干净,去除叶子,但不要切断。 用盐腌制半小时,以去除多余水分。 清洗萝卜后,加入白糖、盐和白醋(如果没有白醋,可以用柠檬汁和黑醋代替)。 搅拌均匀后,最好加入橙皮,以增加风味。 🍖 卤肉饭的详细做法: 将五花肉与葱姜一起焯水,冷水下锅,中...
[卤肉饭-做法] 1/鹌鹑蛋煮熟,剝壳 2/五花肉切细条,胡萝卜、洋葱、香菇切丁、姜擦成姜蓉(目的是为了吃的时候不用挑掉) 3/锅不放油直接烧热,倒入肉条煸炒 4/待肉煸炒出油后,加入姜蓉 5/继续煸炒至肉微焦后,加入香菇 6/闻到香菇的香味时,下入胡萝卜丁翻炒均匀 ...
卤肉炖萝卜(带有卤肉饭的香气和白萝卜的清淡)的做法 五花肉浸泡一会,切成小丁,不必太碎。 洋葱切丁,香菇切丁,白萝卜切成小块(太大了不容易软烂) 锅里少许油(一点就行,炒一会五花肉会出一些油,我不太喜欢很油腻的感觉),煸炒五花肉丁,肉变白,锅里有一些油被煸炒出来,单独把肉盛出来。用剩余的油炒洋葱,炒到...
步骤:1.土豆切大块,红萝卜切小丁。排骨是煲汤后不吃的,捞起来做卤水。 2.所有材料放锅里 3.放入适量卤水汁,看材料分量多少去加吧,(什么牌子的卤水汁都行,各大超市,菜市场都有售) 4.再放少许蚝油或者酱油,放上干辣椒和少许料酒提香,把煮好的鸡蛋剥壳一起放进去,加适量清水淹没过材料就好 ...
三分肥七分瘦的肉末浇头、粒粒饱满的白米饭，说到许多台湾人心目中的「国饭」，卤肉饭可以说当之无愧。一碗卤肉饭配上一片清脆爽口的黄萝卜想必是台湾小吃店里常见的搭配，但其实一般腌渍过后的萝卜并没有你想像中的黄！又为什么会呈现这么明亮的黄色呢？台湾多以发酵液浸渍！但糠渍、发酵液浸渍，颜色只会呈现淡...