五花肉 150克 白米饭 2碗 鸡蛋 4个 红葱头 70克 姜 3片 豆油 适量 老抽 5勺 陈醋 1勺 料酒 2勺 精盐 2小勺 白砂糖 3小勺 五香粉 2小勺 味精 2小勺 土豆淀粉 2小勺 黄瓜 6片 胡萝卜 3片 方法/步骤 1 锅中放入没过鸡蛋的水，鸡蛋冷水下锅，水沸后盖盖煮5分钟左右。2 煮好的鸡蛋立刻放入冷水...
五花肉丁倒入步骤1的锅中，转小火熬煮约2.5小时后，加入油葱酥与米酒增添香气再关火。Step3 静置约2分钟，等待油浮上来后，将上层多余油脂捞起。Step4 依个人喜好将卤肉淋在白米饭上，香喷喷鲁肉饭就完成了。※本示范分量为2～4人份，食材皆可于传统市场、大型超市购得。
1、切好的五花肉加姜片倒入适量料酒凉水下锅焯水，后捞出洗净控干水分 2、提前泡发的香菇切成丝备用 3、洋葱切丝备用，也可以用红葱头会更好吃但是我没有红葱头所以用洋葱 4、起锅热油，开中小火下入洋葱丝，不停翻炒 5、炒至洋葱丝变金黄色捞出沥干油备用 6、炒洋葱的油直接下入焯过水的五花肉煸炒，我今天...
最最正宗的台南卤肉饭的做法步骤 步骤1 五花肉冷水下锅,放少量米酒去腥,煮大概20-30分钟,彻底煮熟。 步骤2 切肉,切成8毫米宽的肉条。 步骤3 切成条后放入锅内炒干,不需要放油。 步骤4 肉条炒到金黄色后放入红葱酥,然后加冰糖炒至微微融化,加所有的酱油继续炒。 步骤5 炒至所有水分都干了,炒制环节结束,多...
最正宗的台式卤肉饭 抖音里搜到的最正宗的台式卤肉饭,按这教程已经做了四次,非常美味,分享给好次狗儿们! 最正宗的台式卤肉饭的做法步骤 步骤1 接上视频 步骤2 接上视频 步骤3 我做滴,嘿嘿,这次忘了卤鸡蛋,哎吖吖
做卤肉饭这件事,实际上和谈恋爱差不多。首先得挑选好的看对眼的那块五花肉,处理好入锅,加入热水,适量调料,文火慢炖,不能心急,火大就会糊,炖太久肉会化,抓准适当时机出锅,添上配菜,加点仪式感的吃完:) 让我们来撸一锅正宗的呆湾卤肉唤🤓 台式卤肉饭~的做法 ...
卤肉饭的做法千千万 这不一定是最正宗的做法 但是一定是最简单好吃的 我都香迷糊了#抖音博主的夏日美食局 #卤肉饭 #教老公做饭#大厨养成记#台式卤肉饭 - 程天玩&野哥(食光日记)于20240715发布在抖音,已经收获了1393.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
台湾卤肉料包。老抽，糖，盐。备注:上面那些红色字的材料都是台湾原装进口的，建议在淘宝的台湾食品店备齐。首先，把胡萝卜，洋葱切丁备用。干香菇泡热水，待泡软之后切丁，热水留着备用。鸡蛋水煮，煮熟剥壳备用。五花肉切丁，然后锅烧热后直接下锅，中火翻炒，然后待肥肉的油出来后，五花肉起锅，猪油弃去或留...
想了好久的台式卤肉饭,翻了各大平台找了一个感觉最正宗的做法,从熬葱油开始做了3个小时后眼瞅着就能吃到嘴里了,它糊了!它居然糊了!!是什么声音这么响彻天际,是我心碎的声音!!!#人间美味 #这是真正的硬菜 - 微风浅浅于20230913发布在抖音,已经收获了570个喜欢
试做卤肉饭是2年前了,因为卤肉拌饭受到小子喜欢,所以也变成了我家的常规菜,一、两个月会做上一回,慢慢的也有了一点心得。 用料 台式卤肉饭的做法 备料阶段: 有四样食材需要预先处理,可以穿插着来节省点时间～ 香菇: 干香菇用温水浸泡15分钟以上,等发好了取出切丁备用,泡香菇的水留着有用; ...