做法步骤：第1步、在猪肝表面剌上花刀，这样在后面卤制的时候便于入味。第2步、找一个干净的容器，放入猪肝，再加入适量的盐和料酒，搓洗去血水和异味。第3步、然后用清水冲洗干净。第4步、自动烹饪锅内加水，猪肝凉水入锅，放入少许葱姜、料酒和花椒焯烫。第5步、水开后煮2~3分钟捞出，再将焯水的猪肝冲洗...
(在家做卤猪肝,只用这些常见的香料即可。) 做法步骤: 1、买回来新鲜的猪肝,分成大小合适的块,放在清水中、加入两小勺食用盐和少许白醋,浸泡2小时以上,充分泡出猪肝中的血水。泡出血水后用清水多冲洗几遍。(泡猪肝的时候加入食用盐可以杀死猪肝中残留的毒素、加白醋可以很好地去除猪肝的腥味。) 2、锅里坐水、加...
很多新手反应卤猪肝发黑发硬,今天我把自己卤猪肝全流程分享给大家。#熟食卤味#猪头肉#烧鸡 - 鼎鼎香熟食店于20240223发布在抖音,已经收获了12.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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在家卤猪肝稍不注意就会发硬发苦,还腥味大,今天按照我的方法做出来的猪肝不硬还不苦#卤猪肝 #卤味熟食 - 陶陶居广州市森家特信息科技有限公司专卖店于20230804发布在抖音,已经收获了24.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
熟食店卤猪肝配方泄露 熟食店卤猪肝的方配方 酱猪肝配方 肉桂8克 香叶3克 草寇6克 豆蔻6克 八角15克 丁香3克 花椒18克 草果10克 山奈6克 良姜8克 甘草3克 白20克 红曲米50克 ，香料包成料包（二十斤肝的用量）料酒盐味鸡精调口，小火卤煮#各种卤味教程# 20-30钟关火侵泡入味即可 #图文万粉激励计划#...
卤猪肝的时间和火候#卤猪肝 #猪肝 #三金酱肉熟食 - 宋氏三金餐饮于20230210发布在抖音,已经收获了255个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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1.在猪肝表面剌上花刀,这样在后面卤制的时候便于入味。2.找一个干净的容器,放入猪肝,再加入适量的盐和料酒,搓洗去血水和异味。3.然后用清水冲洗干净。4.自动烹饪锅内加水,猪肝凉水入锅,放入少许葱姜、……