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卤味鸭珍的做法 用的是超市里买的冷冻鸭珍,解冻,再用开水煮一下,洗干净。 把所有材料都准备好 锅里放入洗干净的鸭珍,把八角等都一起放入,放入冰糖适量。六月鲜生抽和老抽适量,因为不放盐,靠生抽老抽调色调味,煮的时候可以尝下咸淡。最后倒入啤酒,
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iPhone 拍摄于 2017-07-05 18:26:08 卤味鸭珍 鸭珍、啤酒、生姜、八角、花椒、干辣椒两只,也以不放、桂皮,只要一小块、香叶、冰糖、生抽、老抽 综合评分7.1 贾朵朵 1赞 0 回应 登录查看全部回应 清晨茉莉qfj的厨房 2261关注|23菜谱|378作品 关注
卤鸭胗的做法如下：准备卤料和煮制：锅里放入适量的水，煮开后放入所有卤料，包括酱油等调味料。水开后，将清洗干净的鸭胗放入锅中。大火煮开后，转为中火继续煮制。煮制过程中翻面和加糖：大约煮15分钟后，可以将鸭胗翻面，以确保其均匀受热和入味。接着放入适量的冰糖，以增加卤味的甜度和色泽。
【卤味鸭舌鸡爪鸭珍】01.鸭舌中间剪开 去除黄油样的物质 先要焯水 我喜欢焯水时倒料酒 重点是放糖 放蜂蜜 盐要少 不放也行 老抽多放 花椒要放 别的可有可无,11.同样的卤料加水 加糖老抽 继续再卤鸭珍鸡爪 鸡爪容易熟 …
用的是超市里买的冷冻鸭珍，解冻，再用开水煮一下，洗干净。把所有材料都准备好 锅里放入洗干净的鸭珍，把八角等都一起放入，放入冰糖适量。六月鲜生抽和老抽适量，因为不放盐，靠生抽老抽调色调味，煮的时候可以尝下咸淡。最后倒入啤酒，先大火煮十几分钟，再调小火。我小火煮了一小时左右，时间...
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