1、蛋清中滴入柠檬汁 2、加入细砂糖隔热水使糖融化 3、取出打蛋盆，用电动打蛋器打发 4、蛋白糖霜搅打至有小尖角 5、加入糖粉拌匀 6、将蛋白糖霜分成小份，加入微量色素调色 7、用蛋白糖霜在铺有油布的烤盘上画出自己喜欢的卡通图案 8、放入烤箱进行烘烤，上下火80度，90分钟左右 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查...
一群小可爱卡通蛋白糖 一群萌哒萌哒的小可爱来袭！卡通蛋白糖，花点小心思，做成一颗颗萌化小孩大人都喜欢的糖！看着开心，吃得更开心！有欧福蛋白液真好，随时随地就可以做起来！By kJennyk 【豆果美食官方认证达人】用料 欧福蛋白液 70克糖粉 120克可可粉、抹茶粉 适量 做法步骤 1、准备材料 2、称出欧福...
卡通蛋白糖的做法步骤 步骤1 在无水无油的盆中加入: 50克蛋白➕50克细砂糖➕2克柠檬汁,隔80到90的热水把细砂糖搅拌至融化。 步骤2 用中速打发蛋白,打发到蛋白不流动,直到得到细短的小弯钩。 步骤3 加入50克过筛好的糖粉,搅拌下,再用电动打蛋器一档低速打发一下就好了。 步骤4 根据造型调色。 步骤5 ...
👶为六一儿童节准备,来学做零失败的卡通蛋白糖吧!这款甜品不仅简单易做,还能做成各种可爱的卡通图案,绝对是小朋友们的最爱。🌿配方🌿 蛋白200g 砂糖200g 柠檬汁20g 糖粉200g🔶步骤🔶 1⃣️将蛋白、砂糖和柠檬汁混合,隔水加热至50度,搅拌防止蛋白烫熟。 2⃣️高速打发蛋白至硬挺状态,再低速消泡...
一群小可爱卡通蛋白糖的做法 步骤1 准备材料 步骤2 称出欧福蛋白液 步骤3 加入糖粉 步骤4 锅里烧开热水,碗坐在热水中搅拌糖粉融化 步骤5 低档打法至图片状态,蛋白液勾起小尖角 步骤6 分成3份,分布加入抹茶粉和可可粉拌匀、如果有色素最好,分别装入裱花袋 ...
维尼小熊家族蛋白糖 | 不消泡、极易干、终极立体卡通蛋白糖,火爆烘焙圈!的做法步骤 步骤1 1、意式蛋白霜部分 ①所有材料称量好,细砂糖和水倒入小锅中,中小火加热熬糖,中间无需搅拌,用温度计测量温度。 步骤2 ②蛋清粉和水混合均匀,当熬糖温度到100度的时候开始打发蛋白。
【卡通蛋白糖】1.蛋清中滴入柠檬汁;2.加入细砂糖隔热水使糖融化;3.取出打蛋盆,用电动打蛋器打发;4.蛋白糖霜搅打至有小尖角;5.加入糖粉拌匀;6.将蛋白糖霜分成小份,加入微量色素调色;7.用蛋白糖霜在铺有油布的烤盘上画出自己喜欢的卡通图案;8.放入烤箱进行烘烤,上下
简单的卡通蛋白糖(瑞士法) 马林糖也是蛋白糖,制作的主要材料只需要用到蛋白和糖粉即可。今天制作的是瑞士法,隔水加热,成品外壳更加坚挺哦!放在罐子里不会轻易碰碎。 用料 简单的卡通蛋白糖(瑞士法)的做法 称好材料,准备裱花袋,里面的花嘴是不同直径的圆孔花嘴哦!
蛋白糖也叫马林糖,是由蛋白和糖粉混合制作而成,造型多变超级萌。这次我做了两款造型,还含有立体款的制作方法,成品特别治愈哦!💎【配方】 蛋白70克、糖粉120克、柠檬汁几滴(可选)💎【做法】 1️⃣ 将蛋白和糖粉混合,隔着70度温水加热至糖粉融化,最后加热至50度时开始打发。
纹路就不清晰啦! 小tips:挤时出现的小尖尖用针笔戳戳戳就下去咯～ “未来鸭”卡通蛋白糖的做法步骤