类型 肉类卡拉胶 等级 一级品 型号 57817-89-7 卡拉胶适用范围:适用于各类食品加工,用于肉制品生产、果冻、布丁、果酱、软糖、冷食、乳制品等。 建议用量:0.1-0.5,或根据生产需要适量使用 冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓溶化。甜果冻、羊羹:胶凝剂。 肉制品:增稠保水、肪止脱液收缩,粘结剂,提高产品的切...
本公司生产销售复配增稠剂 增稠剂 凝固剂,提供复配增稠剂专业参数,复配增稠剂价格,市场行情,优质商品批发,供应厂家等信息.复配增稠剂 复配增稠剂 品牌吉聚|产地山东|价格30.00元|包装规格25kg|产品规格25kg|产品名称复配增稠剂|最小起批量1kg|有效成分含量99%|主要成分复配
一、稳定性 卡拉胶稳定性是指在制作过程中能否保持结构不变化。卡拉胶果冻专用型和肉制品专用型卡拉胶对稳定性要求不同。果冻制作过程中,需要保持较高的稳定性,以保持漂亮的外形和口感。而肉制品生产过程中,因为需要通过加热来熟化,所以要求卡拉胶对高温能够稳定。 二、流变性 卡拉胶的流变性是指在不同剪切应力下...
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卡拉胶(Carrageenan),又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶,因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体,它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同,可分为K型、I型、L型。广泛用于制造果冻,冰淇淋,糕点,软...
产品名称 卡拉胶 产品规格 25kg/件 有效成分含量 99% 执行标准 GB 主要成分 卡拉胶 是否进口 否 包装规格 25kg 用途范围 增稠剂 保质期 24个月 最小起订量 1千克 贮存条件 常温阴凉干燥处 可售卖地 北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;河南;...
产品名称 卡拉胶 产品规格 25kg*1 有效成分含量 99% 执行标准 GB 主要成分 卡拉胶 是否进口 否 包装规格 25kg 用途范围 果冻肉类增筋透明凝结 粒度/目数 80目 工艺 干法 颜色 浅黄色 含水量 1% 可售卖地 北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;...
主要有效成分 卡拉胶 级别 食品级 品牌 科瑞 有效物质含量 100(%) 产品规格 25Kg/袋 执行标准 GB15044-2009 主要用途 肉制品加工 CAS 9000-07-1 卡拉胶(carrageenan)亦称为鹿角菜胶、角叉菜胶, 是从红藻类海藻中提取的亲水性胶体。卡拉胶纯粉为乳白色到浅黄色的粉末, 颗粒大小一般为80-120目;无臭、无味;...
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卡拉胶品牌一航生物|产地河南郑州|价格41.00元|型号卡拉胶|核心词卡拉胶|类型增稠剂|含量0.99|保质期24个月|主要有效成分卡拉胶|级别食品级|主要用途增稠剂|包装桶装|包装规格25kg/桶|有效物质含量卡拉胶|CAS11114-20-8|执行质量标准国标|包装类型桶装|等级食品级。河南郑州卡拉胶;一航生物卡拉胶;河南郑州一航生物卡拉...