卡拉胶(Carrageen,CAS 9000-07-1),又称鹿角菜胶、角叉菜胶、爱尔兰苔菜胶,是一种从海洋红藻(包括角叉菜属、麒麟菜属、杉藻属及沙菜属等)中提取的多糖的统称,是多种物质的混合物,有ι(Iota),κ(Kappa),λ(Lamda),μ(mu)四种。卡拉胶的名字来源于爱尔兰苔菜(Chondrus crispus, 也被称为角叉菜),角叉菜在...
#圣和化工厂家#卡拉胶是一种从红藻中提取的天然高分子亲水性多糖,主要由半乳糖醛酸和鼠李糖组成,具有良好的水溶性。其化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。卡拉胶在多个领域都有广泛的应用,以下是对其详细介绍:一、基本特性 溶解性:卡拉胶不溶于冷水,但可溶胀成胶块状...
Aleksandra Kalitnik说。 研究小组认为,红藻多糖可以直接(在体外实验的情况下)或间接(当口服时)与细胞受体反应。即,它们与胃肠道中免疫细胞的受体发生反应,进而将信息传递到血液的免疫细胞上。 该研究未涵盖食品工业中使用和人们食用的卡拉胶。食品卡拉胶必须满足严格的要求,包括允许的最大分子质量和剂量。食物卡拉胶的...
Aleksandra Kalitnik说。 研究小组认为,红藻多糖可以直接(在体外实验的情况下)或间接(当口服时)与细胞受体反应。即,它们与胃肠道中免疫细胞的受体发生反应,进而将信息传递到血液的免疫细胞上。 该研究未涵盖食品工业中使用和人们食用的卡拉胶。食品卡拉胶必须满足严格的要求,包括允许的最大分子质量和剂量。食物卡拉胶的...
1.本发明涉及卡拉胶酶在降解κ-卡拉胶和红藻胶中的应用,属于功能酶技术领域。 背景技术: 2.卡拉胶多糖是来源于红藻细胞壁的一种天然线性硫酸多糖,由d-半乳糖(d-gal)和3,6-脱水-d-半乳糖(d-ahg)组成的重复二糖亚基组成,分别通过β-1,4-和α-1,3-糖苷键交替连接。卡拉胶多糖根据硫酸盐基团的数量和种类...
摘要 本发明涉及一种从红藻中提取卡拉胶的方法及卡拉胶,该方法将浸泡好的红藻原料放入pH值为7~8的碱性水溶液中进行碱处理,所述碱性水溶液与所述红藻原料的质量比为5~20:1,得到处理后的红藻原料;将所述处理后的红藻原料放入去离子水中,采用微波加热所述去离子水的温度至80~100℃,处理1~3小时后,过滤得到滤液...
答:78克 78克。一吨的红藻是可以生产出78克的卡拉胶的。卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的一种物质,属于一种食品添加剂,按照合适的剂量添加目前尚未发现会对人体造成危害。
本发明的从红藻中提取卡拉胶的方法中,采用微波加热提取,促进了红藻中的胶体进入去离子水中,后续通过在弱碱性条件下的乙醇溶液中沉淀出胶体物,不仅提高了卡拉胶的提取率,而且所得到的卡拉胶主要为k型卡拉胶,卡拉胶的凝胶强度达到2013.1g/cm2。 此外,本发明通过氧化石墨烯胶体吸附纯化滤液中的色素等杂质离子,提高了...
而且 ,可在被侵染细胞外部和内部起作用。对 39 种加利福尼亚红藻抗鼠白血病病毒筛选中发现 , Schiz ymenia提取物具有抗逆转录病毒活性。由于无活性的海藻均系琼胶植物 ,推测一种普遍存在的细胞壁多糖类物质卡拉胶可能是活性组分。对水提取物及其级分进一步的研究发现 ,卡拉胶确实是抗病毒活性成分。
摘要 本发明公开了一种由红藻提取液直接制备卡拉胶纤维的方法,包括以下步骤:(1)将新鲜红藻清除杂质后,水洗干净,剪成小块或者将干海藻用去离子水浸泡24小时以上;(2)取处理后的红藻加入藻体质量10‑20倍的5‑10wt%NaOH溶液,加热温度至50‑80℃处理0.5‑2h;(3)将碱预处理后的红藻取出加入2‑5倍的水...