南极磷虾粉的加工工艺.品质特性与应用研究进展杨柳王鲁民周国燕郭全友郑汉丰郑尧杨絮王万勇覃干景Marine Fisheries / Haiyang Yuye
南极磷虾粉的加工工艺,品质特性与应用研究进展 南极磷虾生物资源丰富,富含蛋白质,虾青素,磷脂等营养成分,磷虾粉是其主要加工产品,保障产品品质和全效利用是业内关注重点.对比了南极磷虾全脂虾粉与脱脂虾粉的生产工... 杨柳,王鲁民,周国燕,... - 《海洋渔业》...